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丨首发于今日头条：百匠茶学院
丨作者：林方致
僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。
宁静致远，方得始终，我是林方致。
立冬将临，大地逐渐地走向萧索与落败，不过，在这其中依然存在着一抹亮色，比如层林尽染的红叶，比如压弯枝头的柿子，橙红明亮的柿子坠满枝头，在风中轻轻的相互碰撞着。
秋天最后的风景，一大部分来自于美食，这些斑斓的蔬果，也因为霜降的薄霜，有了更加甜美的滋味。
好的食物自然不能少可以分享的人，于是，提着一篮柿子就去了好友家中讨茶喝。
他也是毫不吝啬地拿出自己的镇宅之宝，一款六年陈的荒野白牡丹，热水浇灌，茶香扑鼻，轻啜茶汤，甘甜清爽，顺滑浓稠，一杯茶饮完，唇齿间满是清润的花香，而身上的每一个毛孔似乎都舒展开来。
只饮一杯茶汤，就知道这茶是难得好茶，有十足的气韵，确实如他所言，是镇宅之宝。
近几年，荒野白茶被不少茶友称作是白茶中的最顶尖。
能够拥有一款优质的荒野白茶是很难得的事情，能产优质茶的荒野茶园至少要抛荒30年以上才可，但是，在福鼎茶树能抛荒10年以上已是难得。
荒野茶树的产生与上个世纪知青下乡有关，他们在山高路远的山上种下了一批茶树，回城之后，这些茶树没人照料，逐渐就成为了现在的荒野茶树。
荒野白茶为什么价格昂贵？
在早年间，福鼎白茶的名声还不响亮时，喝白茶的人非常少，属于是不被人熟知的小众茶，那时候的茶叶也没有高价，一般都是自己的茶，自己晒，自家喝。
白茶能够带来的收入不多，种茶的人自然也比较少，所以茶园数量也少，而荒野茶树的数量更是少之又少。这是造成如今荒野白茶价格昂贵的原因之一。
物以稀为贵
荒野茶树一般生长在环境苛刻的深山之中，山高路远，人迹罕至，常年与林木共生，处在几乎原始的生态之中，因此很少有连片规模化的茶园，多是一处只长七、八棵，因此采摘的难度加大，采茶的数量就少了。
另外，现如今，福鼎白茶越来越受重视，家家户户都有不少的茶园，春茶季时，茶园中的茶都采不过来，花时间去翻山越岭采荒野茶，着实费时费力，这也使得采茶量减少。
荒野白茶最突出的特点就是“又荒又野”，不施肥，不打理，自由生长来的茶叶才有那股野韵在。这也使得荒野茶树生长缓慢，叶片宽大但稀疏，而芽头更是产量可怜。
茶叶品质出众
采摘难度大、产量低，是造成荒野白茶价格高的外在因素。除了这些外在因素，它本身纯正的品质，天生的神韵，也是它能够让茶友追捧的重要原因。
陆羽言：“其地上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。”
荒野白茶，在生长过程中毫无人工干预，没有任何添加物，是真正的纯天然，也是真正的有机茶。
十几、二十几年，甚至几十年的生长发育，让荒野白茶拥有更有浑厚的根基，滋味也更为深沉。无人管理施肥，让茶树能得到的养分相对变少，而这些来自不易的养分，都被集中在枝头少量的茶芽之中。
优质的原生生态给荒野白茶带来的是清灵出挑的韵味，那一份天生气韵，就算是沉浸白茶的老茶客，也会被它深深吸引，推为白茶中的“最顶级”。
高山的云雾，茶林共生的环境，土壤中的腐殖质，这一切都让荒野白茶的内质更为的深厚，滋味也更富有变化，茶汤喝起来汤感黏滑，甜味质厚。
荒野白茶值得花大价钱喝么？
在生活中，很多时候我们都需要通过对比才能发现完成一件事情是否值得，选茶也是同样的道理，荒野白茶是否值得花大价钱喝，不妨先看看荒野白茶与茶园白茶的区别。
一：外观
荒野白茶相比茶园白茶外形更为有野性，有能量感。
荒野白茶的干茶紧实，芽头与叶片都较为的纤细，不规则，不像茶园白茶那样条靓盘顺，荒野茶芽头和叶面上都有细密的白毫。
荒野茶比之茶园白茶，在外形还有一个比较明显的特征是，在其茶芽的尾部会带有一个特别的“节”，形状似马蹄，也被称作马蹄结，这是荒野白茶的身份标识。
二：茶香
荒野白茶的茶香富有野韵，会比茶园白茶更有层次感。
因为生长在山野丛林中，所以茶香中会带有明显的花、草香，香气萦绕，久久不散。数泡之后，还能冲泡出明显的兰花韵，实在难能可贵。
与茶园白茶对比，荒野白茶有着更为丰富的内含物质，所以茶香浓郁，气息高扬，茶气足。
三：茶味
荒野白茶的茶汤口感更为爽朗，清爽的茶汤如同清泉、清风、清山。茶汤颜色浅淡清透，如同涓涓细流，顺滑地流淌过喉间，留下甘甜、悠长滋味，且有很强的回甘。
荒野白茶如此口感，与它的生长环境有着很大的联系。生长了十几年、几十年的老树，有着发达的根系，深埋于土壤之中，吸取土壤中的矿物质与微量元素，慢慢地为自身沉淀内质。
在这千万个日与夜的变化中，荒野茶树努力地积攒了丰厚内在物质，然后将其回馈到每一年春季生长出的新茶上，这样得来的茶叶怎能没有好滋味？怎能没有杰出品质？
通过上述对比，想来大家对于荒野白茶是否值得花大价钱喝这个问题，已经有了自己的答案。
天地有神韵，寄与爱茶人。
荒野白茶就是天地间凝结出的神韵，是自然馈赠于爱茶人的宝物。喝茶至今，能有幸多喝几杯荒野佳茗，就足矣。
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