黑茶是一种优质的茶叶,含有多种营养成分,喝黑茶能提供我们身体所需的元素,并且还能预防疾病,但是好的茶叶也需要有好的冲泡方式,下面就给大家介绍一下黑茶正确的冲泡方法。
第一步:准备茶具
冲泡黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。
第二步:用水选择
泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
第三步:烧水
水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。
第四步:测量茶水比例
高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。
第五步:冲泡
新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
温馨提示:
1、置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
2、浸泡时间:约十秒至三十秒。
3、冲泡次数:约二十次左右。