在原产地找茶,很容易出现价格倒挂的事情,价格对应不上品质,虚报价格,或是溢价太高等问题,评姐在这次寻茶过程中,总结了一些经验,和大家分享避坑。
山场与价格
山场与价格是密不可分的,好山场有个好价格,但评姐常说:“不要让我喝山场,喝不出来”,所以评姐寻茶的原则是先工艺后山场。
一款茶首先要具备的是它应有的品种特征,好山场才能赋予它更多的价值。好比牛肉,做坏了还能叫牛肉吗?在看茶过程中,好不容易喝到一个品种特征明显,工艺还算不错的茶,一问价格吓一跳,价格高于品质太多。厂家解释说:这是某某山场的茶,是正岩产区,价格自然是贵的。
评姐能理解,山场好的茶,鲜叶成本就在那里,但就品质而言,是不值这样的价格的,而且我们也喝不出是某某山场,厂家就算是胡编一个正岩的称呼,我们也是不知道的,白白花高价买了品质一般的茶。
树龄与价格
茶树树龄,也会决定价格,尤其是水仙这个品种,新丛、高丛、老丛的价格相差甚远。但评姐发现,现在老丛的标准越来越低了,40年以上的都能叫老丛了。不仅如此,还有一些茶农把其他地方的老丛移植到慧苑之中,成为慧苑老丛。
我们消费者喝点好茶,喝点实惠茶,越来越不容易。
厂家场地与价格
最典型的就是天心村的厂家与其他地方的厂家。在大部分人的印象中,天星村的茶就是正岩的,这也导致很多厂家就算租也要租在天星村里面,所以天星村的茶更是真假难辨。在高额的租金成本下,只能附加在茶叶上,所以,价格也更贵。
当然,还有更多的因素会导致茶叶的价格参差不齐,你有哪些经验分享呢?我们在评论区一起讨论吧!