中国传统茶道,秉承自唐宋茶人师祖的茶事风雅,在现代生活中“以茶为媒介”,寻求内心的宁静和平衡,而最让人感受到“茶禅一味”的就是因茶而设的器具。
对于茶器的选择,是考验主泡师的专业水平,从将要冲泡的茶品、所使用冲泡手法来考量,继而还要感知季节、时辰这些因素对茶的影响,最终呈现出一泡“满分好茶”。
在择器泡茶方面,为充分突出熟茶的极致口味,经过轮番研究,最终推荐云南建水紫陶作为厨心易泡法的核心茶器。
为什么会选择建水紫陶?
“建水紫陶”凭借产地对原料的有效保护,及其优质的泥料非常符合普洱茶冲泡,在近几年来“建水陶”逐渐升温,让喝茶人爱不释手。为让突出厨心熟茶“活性”全方面体验,我们注重“建水紫陶”的泥料密封性和导温性。
厨心熟茶专属“6.18黄金酵度”打造的每款活性熟茶,自身需要非常稳定的热量,以发挥更好的茶性。所以紫陶导温性强,其释出汤感物质越丰富,使得熟茶口感会变得更加醇厚和柔滑。
从“壶型”设计到“冲泡过瘾”
壶型,是主泡师对器皿的第一印象。一把紫陶壶在使用过程中“拿得称心,赏得悦目”,则能发挥更了当的泡茶功夫。对于“壶型”设计,我们参考了紫砂壶“十八式”的造型,并在原有基础上增添部分改动,比如“壶嘴”、“壶身”、“出水滤球”设计。
值得一提的是,厨心熟茶建水陶圆融了一切壶型的精髓,组成一款综合性极高的建水陶型,适合各种年份熟茶冲泡,也让资深茶人、喝茶小白用得过瘾,喝得舒心,且有两种颜色(黑色、褐色)可供选择。
同时接待五个朋友,不成问题
泡茶,宜邀三五良朋齐聚一堂,茶可多,人可适量。在我们用茶的时候,往往因为器皿容量的问题,而忽略在场茶友的人数,在喝茶过程中分茶不足,喝得不愉快。
考虑到综合审评和体验感因素,同时也因手工制壶,在设计上容量越大、成品越难烧制的问题,我们将建水紫陶容量定在250CC/壶(建议:投茶量约15g),同时接待五个朋友,不成问题!
厨心熟茶建水紫陶是提升“熟茶”鉴赏层次的高端呈现,也是我们对“活性”熟茶口感优化所打造的核心利器,接下来,就让我们用“厨心建水紫陶泡厨心茶”,开启活性熟茶更高的体验。