中国茶从古丝绸之路到今天的一带一路,穿越历史,跨越国界,成为中华民族与世界各国建立友谊,沟通感情的纽带。茶馆,作为中国茶产业的重要窗口和茶文化的重要载体,其发展也应跟随中国经济社会的整体发展水平稳步提高。
因此根据商务部〔2014年第23号〕公告发布的《茶馆等级划分与评定》国家行业标准(SB/T 11072-2013),商业饮食服务业发展中心邀请相关机构、专家、学者成立全国茶馆等级评审委员会,统筹全国茶馆等级评审工作。同时,对标准化服务、规范化管理和特色化经营的茶馆提供资源共享、相互融合、促进发展的优良环境和交流平台,宣传、提升星级茶馆的社会公信力,更好的服务广大消费者。
茶馆等级评审工作自2015年起,全国各地的优秀茶馆积极参加申请评级工作。经过专家的评审、现场审核和符合公示等环节,2017年共有127家茶馆获得中国星级茶馆荣誉称号。同时,通过全国茶馆等级评审委员会在全国各地积极工作实践,一方面促进了行业专业人士之间的了解和交流以及产业多元化的合作;另一方面,调查了解行业整体发展状况,协助政府制定、完善了茶馆行业的标准化体系。
由全国茶馆等级评审委员会主办的中国星级茶馆第二届授牌大会暨中国茶馆业年会于1月18日在北京全国政协礼堂隆重举行。
葳盛茶业『茶人书壶馆』荣膺中国五星级茶馆,于2018年2月10日正式举行挂牌仪式。星级茶馆,即星级数越高,茶馆综合能力越强,五星为最高!
十年的茶,醇香;
十年的人,相知;
十年的书,博识;
十年的壶,涵养;
十年的馆,情趣。
『茶人书壶馆』是中国茶道精神在当代茶文化事业中的具体体现,是企业加盟的统一称号!
『茶人书壶馆』先后荣获全国百佳茶馆、中国茶行业普洱茶特色文化馆品牌等荣誉。
『茶人书壶馆』以健康生活方式之茶;怡情雅志的人文情怀;人类美好精神世界向往书;承载茶的重要器皿壶;集结爱茶人士空间的馆;“茶、人、书、壶、馆”不仅仅是茶,它是综合一体的茶空间体验!
锣鼓齐鸣,在欢喜的奏乐声中,手持中国五星级茶馆牌匾的工作人员缓缓向我们走来,交由原云南省副省长、原政协副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒;云南葳盛茶业创始人、国家级高级制茶工程师张明春先生手中,正式挂牌。
原云南省副省长、原政协副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒;云南省普洱茶业协会副会长、中国茶叶学会茶叶感官审评与检验专业委员会副主任邵宛芳;云南省茶办主任王兴原;全国茶馆等级评审委员会评审专家、全国茶馆等级评审委员会云南秘书处秘书长、云南艺海丰职教培育机构发起人王玲;著名茶文化专家、茶学讲师,国家级高级高级评茶员、茶艺师评审专家、茶文化著名策划师韦红;国家高级制茶工程师、国家高级评茶员、全国茶馆等级评审委员会高级评茶员培训师周波;云南著名茶道艺术家、2013第二届云南民族茶文化形象大使、全国茶馆等级评审委员会高级评审员培训师钱柯含;全国茶馆等级评审委员会高级评审员培训师、云南多所高校茶艺培训讲师唐秋红;西双版纳葳盛茶业合作社部分成员等多位领导老师、同仁共同出席此次挂牌仪式。
茶空间 ‖ 东方美学的另类延伸
品茗,是味蕾的妙宴,记忆下来的一幕幕有时却常常是空间,茶还是那片茶,换在不同的空间冲泡,不同的环境品茗,会有完全不同的体验。
人们对消费需求的品质的逐步提高,审美需求也在不断变化。生活美学是生活与艺术的最终结合。无疑,茶生活美学空间更是将三者更好的融合,即生活、美学、茶。茶与生活美学的高度结合,在茶空间里体现出一种生活态度及生命美学;从另一个角度来看,也可以是东方美学的另类延伸。
在中国文化中无论是儒是道还是释,都与茶有千丝万缕的关系。儒家用茶礼敬天地分君臣,道家讲天人合一,通过品茗达到精神和自然的融合,而佛教禅宗在悟道过程中,领会出“禅茶一味”的境界,从茶到器,从器到席,从席到空间,茶道中的每一种延伸无不是这三种东方文化的内核。
爱随茶香,香茶随爱!品茗入室,享受的更是从人到茶、从茶到器,从器到席,从席到空间的美的体验,后者从空间到席、从席到器,从器到茶,从茶到人;二者相互统一又相互融合!
这里风尘俱静,禅味悠长,
这里有宁静致远的格局,
有清风自来的淡泊,
有返璞归真的绝俗,
有身心寂静的归宿。
这里是爱茶者的憩息地,茶、茶器、茶席、茶空间,是茶空间综合体验中心,可以说与茶相伴,那么就是与健康相伴,与美相伴。