最近小程序默默上新了几款白茶,还没来得及一一介绍,而是私下先给朋友们分享,起初怕朋友喝不懂,觉得碳焙茶应该有什么特别的香气一类的,但它仅仅是干燥方式的一种,或许会与电焙的有所区别,但也不值得大力渲染。没想到,竟好评满满!
源自太姥山
白茶母本绿雪芽发源所在地,境内太姥山平均海拔600米,山上常年云雾缭绕,云蒸霞蔚,气温比山下低2-5°C。茶树发芽迟缓,氨基酸含量高,茶汤鲜爽。白茶发源于太姥山,山上珍藏着一些荒野老白茶树,若能喝到那茶绝对人生一大幸事。
滋味品鉴
【干茶】:
匀整,满披白毫,干茶有可可香,奶香。
【品鉴】:
第一汤:杏仁香带着一丝清甜,毫香似若有若无,淡淡的给杏仁香蒙上面纱。茶汤圆润顺滑,啜起来的茶汤与舌尖碰撞,送来一波一波的鲜甜。
第二汤:兰花香是主调,丛味为辅。开在荒野的花,多了份野劲。茶汤紧实,略带收敛性。独独一份的甘草甜,清新爽口。
第三汤:兰香落水,混在茶汤之中,非得啜茶不可得,谷物香落在后面,留下咀嚼感,丛味是中坚之力,至始至终都有,层次感丰富。茶汤顺滑细甜,呼吸之间,清凉感喷薄而出。
第四汤:谷物香,木质香,谷物香超级宜人。记忆中的麦浪一波一波袭来,阳光肆意,在接触到麦子的瞬间,空气爆发出谷物的香气。茶汤鲜爽,而后有缓缓生津之感。
第五汤:杏仁香清幽,木质点缀。细嫩的茶汤宛如少女吹弹可破的肌肤。滋味是相当饱满的,鲜爽、冰糖甜、可咀嚼的浆感依次而来,虽然都是些淡雅的味道,但确实丰富。