影响普洱茶品质的重要原因之温度

作者:约茶记 更新时间:2022-09-02 16:56 阅读:241

你好,这是“约茶记”第100篇原创文章,我是茶小约。


导读:过高或过低的温度,都不利于茶树的生长,适宜的温度不但影响茶树的生长,更能影响茶叶的品质。


影响普洱茶品质的重要原因之温度


温度是植物体内进行生物化学过程所必需的条件,而茶树正是一种喜温的常绿植物,在20-25摄氏度下,最适合茶树的生长。过高或过低的温度,都不利于茶树的生长。


温度影响茶树的生长速度


有研究指出,温度每提升10℃,茶树的生长速度就增加1倍,温度对茶树碳素代谢的影响是显而易见的。


小叶种茶更抗寒、抗旱


不同的普洱茶树品种对于温度的喜好也有所不同,一般情况下,小叶种茶树,抗寒性与抗旱性均比大叶种茶树要强。


影响普洱茶品质的重要原因之温度


温度对茶叶品质的影响


国内外研究资料指出,茶树的糖代谢进行的最旺盛的时期是在每年的7~8月份,这是也是光合作用强度达到最高峰的季节。


糖代谢是其他物质代谢的基础,糖的累积为呼吸作用提供了足够的基质,更为二级代谢产物---多酚类的形成提供大量的基础。


影响普洱茶品质的重要原因之温度


本期为大家说了,温度对于茶树的重要性,欢迎继续收看后面关于降水量对普洱茶茶树重要影响的介绍。


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