今天给各位推荐的是2020头春荒田古树茶,这款茶我们在2018年、2019年都和大家分享过,这是一个我们的长期产品。我最早制作荒田古树茶是在2010年,距今有十年了,可惜的是前些年制作的都已经被茶友们拿完了,这款茶后期转化出来是比较不错的,和昔归茶很相似。市场上极少有以它产地名荒田作为商品茶命名的茶出现,如果你对昔归茶不是特别了解,是较难分辨出它们之间的差别的。我们下面就来品一品今年的荒田茶,看它品质究竟如何。
第一泡
汤色呈淡黄色,透亮度一般,稍显混浊,茶汤里有少量细小的悬浮物,这对于头春茶来说很正常。茶汤香及挂杯香都比较浓郁,香型为蜜香中带有明显的花香,香气不发飘。
第二泡
茶汤饱满,有一定厚重感,无杂味、异味。有苦味,化得很快,涩感不明显。回甘较为明显,舌两下侧有生津。苦比去年稍重,涩比去年更轻,层次感也要好了一些。
第三泡
茶汤质感不错,比较细腻,润滑度也较好,浓稠感明显,相较于往年的表现会好了一点。回甘更加强了一些,冰糖甜,不腻,清爽。
第四泡
茶气的表现不错,体感也比较明显,背、肩部有发热,额头及手心有出汗的感觉。口腔中回甘扩散的比较好,喉韵显,深度可达喉结下。
第五泡
茶味依旧饱满,没有减弱的迹象。茶香保持得也比较好,有下降,但不突兀。苦味有增加,涩感依旧很轻,口腔中的感觉并不明显。
观叶底
叶底的一致性比较好,基本上没有杂茶。采摘规范,净度也不错。活性及弹性都比较好,轻揉后不易碎。
结论
此茶是2020头春荒田茶,古树茶无疑。