常喝普洱茶的朋友应该多多少少都听过香港仓、广东仓、昆明仓这样的说法,这个仓指的是仓库的意思,也就是说把茶叶放在某一个地方地方进行仓储。大家好我是歆月號的普洱天涯,今天就给大家讲讲这些老茶客嘴里的各种仓是什么情况。
昆明仓: 昆明属于亚热带气候,热带季风气候和高原山地气候,气候上存在明显的垂直差异和水平差异。昆明的年均气温是14.5℃,最热的月份是六、七月。全年晴天居多,昆明市明显的分为干湿两季,湿季月均温度较高干季月均温度较低。在昆明存放普洱茶它的转化会比较慢,在汤色的呈现上在广州放一年在昆明差不多等于放三年。昆明仓储除了茶叶香气较好滋味较鲜活,口感转化的层次就不会那么明显相对更像新茶。
广东仓:广州仓 一般会放在广州和东莞两地来存储,广东属于热带和亚热带季风气候区域,天气湿热,相对温度较高。这样的自然环境对仓储的影响是怎样的呢?如果普洱茶的存放没有做好防护,还是有比较大的受潮的可能性。所以如果在广东存茶它的温度、湿度是一定要借助人工和设备的干预来控制的,以保证茶叶的存放质量。在广东存储的环境,它的习惯是干仓或者是自然存放。一般说在广东的自然仓是在二楼以下的环境存储,没有人工处理,主要是靠自然陈化。这样的普洱茶存放下来,表面会显暗色,不是很能闻到茶叶的干香味,不过口感和纯干仓倒是没有太大的区别。借助设备实现恒温恒湿的环境让其自然发酵,这样的普洱茶它的表面会光泽油润,茶叶有茶香,口感醇厚,回甘明显。有了一定年份的普洱茶,转化之后茶汤会成橙黄色和橙红色之间的颜色。所以对比一下刚才说的昆明仓,那放在广东,它的转化速度确实会快很多。但是它的缺点是因为广东的潮湿湿热气候一定要将茶叶做好防护,不然容易受潮。