普洱茶的茶香有很多种，不同茶区的茶有不同的茶香，同一茶区的茶不同树龄的，茶香也不一样，茶香好不好是评判普洱茶品质的标准之一，茶香不但有品种的区别，还有层次的区别，一般普洱茶的茶香有五个层次，五种境界，让我们来一起感受。
第一层：水飘香
水飘香是最初级的茶香，香气轻浅飘扬，闻得见，喝不着。
比如泡茶时，可以闻到散发在空中的茶香，以及茶碗的杯盖上等，嗅起来很香，但入口后，茶香就喝不出来了，甚至没有什么香气。这种茶香一般是台地普洱茶和小树普洱茶的茶香居多，茶香张扬，却不留香。
第二层：香入水
再高一级的茶香，就是香能入水。
茶香依旧是大部分飘在汤面上，有一部分融入茶汤中，这类茶香给人的感觉就是：闻起来很香，喝起来也有香，不过还是有落差，没有闻着那么香。这种茶香一般是好一些的小树普洱茶和大树普洱茶居多，有水香，但是飘香胜过水香，香味也不是很持久。
第三层：水含香
水含香，是茶香既可以在泡茶时闻到，也融入到了茶汤中。茶汤中的香气饱满，一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。
体验这样的茶香，茶汤入口时屏住呼吸，待茶汤下喉后，嘴微闭，气从鼻腔中缓缓呼出，感受茶香的源头。这样的茶香一般是品质很好的大树普洱茶，已经存放了一定的年份，或是古树普洱茶才有的茶香，这样的茶香随茶汤进入体内，舒适自然，留香也久。
第四层：水生香
上好的茶香，水生香，茶香和茶汤的融合度极高，但闻起来微香，喝完后，香气随回甘从喉咙深处缓慢回出，异常持久。
这样的茶香一般是古树纯料普洱茶才会有，而且树龄要在300年以上的古树纯料普洱茶，这样的茶汤闻着不香，喝后其香，香味持久，让我们如痴如醉。
第五层：水即香
顶级的茶香，水即香，这类茶，必须是原料工艺都很优质的茶，其茶香浓郁丰富，和茶汤完全融为一体。饮之，有“汤即是香，香即是汤”的美妙感觉。这样的茶香只有古树纯料普洱茶放到一定的年份，或是古树纯料茶的顶级茶才会有，这样的茶香可遇不可求，遇到一次终生难忘。
好的普洱茶原料加上好的工艺，自然就会有好的茶香，泡上一泡好普洱，感受它的茶香层次，感受茶香的变化，是一件很有趣的事。
