茶友提问
普洱茶是不是越陈越好？
普洱茶冲泡好还是煮着喝好？
为什么有些人喝普洱生茶胃会不舒服?
古树茶是否一定优于生态茶？
3~4年的生茶，汤色变浑是什么原因引起的？
原料不好，通过精湛的加工，成品会变好吗？
新手茶人如何选择普洱茶？
好的普洱茶外形具备哪些特征？
一、普洱茶是不是越陈越好？
任何一种普洱茶的品质都有一个最佳时期，并不是时间越长越好。在这个时期以前，它的品质呈上升趋势，达到高峰以后，它的品质会逐渐下降。当收藏的普洱茶色、香、味达到最佳状态时，应当把握住这个时机，适时饮用。
二、普洱茶冲泡好还是煮着喝好？
普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。
这是因为普洱茶煮着喝，茶汤浓度很容易过高，不但对有效物质的吸收不利，还会伤及脾胃。同时，也不容易控制茶汤的香气和滋味。一些茶叶粗老的陈茶，为了改善风味口感可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。
煮饮普洱茶不但会造成有效物质氧化，香气物质的挥发，茶汤营养流失。同时，煮饮还会浸出不好的物质进入茶汤，饮用后损伤身体。
三、为什么有些人喝生茶胃会不舒服？
普洱生茶最大的特点就是多酚类物质含量很高，多酚类含量高的茶刺激性较强。所以，生茶不宜空腹喝，也不宜过浓，尤其是身体疲劳或者不适的时候，会对身体带来损伤。如果脾胃虚寒的人想要喝生茶，冲泡时需要减量，否则会造成脾胃上的种种不适。同时，冲泡茶叶还需要注意保持茶具整洁，随泡随饮，浸泡太久的茶叶会使有效物质发生氧化转化而减少，从而会影响保健效果。
在生活中一定要根据自身情况，选择适合自己的茶并遵从“适量、适度、适时”的原则进行科学品饮，才能有益身体健康。
四、古树茶是否一定优于生态茶？
不是。影响茶树鲜叶品质的因素有很多，阳光、温度、水分、施肥状况、土壤、海拔等因素均对茶树生长有一定的影响。而原料品质是形成普洱茶成品品质的三大要素之一，只有同时做到优质的原料、精湛的加工、科学的仓储才能拥有一杯好的普洱茶。
五、3~4年的生茶，汤色变浑是什么原因引起的？
当仓储环境比较潮湿，茶叶水分含量偏高，容易受到微生物的影响，影响茶叶品质导致茶汤变浑。如环境相对湿度超过75%且持续时间较长，则会导致茶叶品质发生不可逆的劣变。
△景迈山古茶
六、原料不好，通过精湛的加工，成品会变好吗？
严格来讲，好的普洱茶需要具备优质的原料、精湛的加工、科学的仓储三大要素，如果原料存在一定的缺陷，通过加工及存放后，茶叶品质也不会有大的改变。
△景迈山古茶
七、新手茶人如何选择普洱茶？
①不能盲目跟随市场潮流；
②加强学习普洱茶专业知识；
③学习审评普洱茶知识技巧；
④根据自身体质选择适合自己的茶。
八、好的普洱茶外形具备哪些特征？
好茶拥有其固有的色、香、味，不混有异种植物叶，不含非茶类物质，无异味、无异臭、无霉变。熟茶色泽棕红/红褐、有光泽；生茶色泽墨绿/黄绿/深绿、洁净有光泽、香气高扬。
