我国茶区分布范围很广，主要分布在北纬18°~37°东经94°~112°的广阔范围内。我国有浙江、江苏、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、陕西、甘肃、西藏、四川、重庆、贵州、云南、广西、广东、海南、江西、台湾 20个省、市产茶，从海拔几十米的平原到海拔2600m的高山，有上千个县市产茶。而各地的地形、土壤、气候等存在着明显的差异，这些差异对茶树生长发育和茶叶生长影响极大。在不同地区，生长着不同类型不同品种的茶树，从而决定了不同的茶叶品质。
目前我国茶区大致分为4个区，即:江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区。
1.江北茶区
江北茶区包括长江中下游以北的山东、皖北、陕南、苏北、河南、甘肃等地。该地区地形较复杂，与其他茶区相比，气温较低，降水量较少，茶树新梢生长期短。土质黏重，肥力欠高，但有些山区土层深厚、有机质含量高，种茶品质较优异。江北茶区适制绿茶，该茶区所产名茶有信阳毛尖、六安瓜片等。
2.江南茶区
江南茶区包括长江中下游以南的浙江、皖南、苏南、江西、湖北、湖南等，是我国目前茶叶生产最集中的茶区。
该地区季节均匀，四季分明，气温宜于茶树生长，并有充足的降水，因此，气候条件对茶树生长发育以及制茶品质都较有利。该区茶园大多处于丘陵低山地区，也有海拔在1000m的高山，高山茶园土壤土层深厚、土质较肥沃，而低丘茶园土层较薄，土壤结构稍差。
江南茶区适宜发展绿茶、青茶、花茶和名特茶，也生产红茶、砖茶。该茶区名茶较多，有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、顾渚紫笋、祁门红茶等。
3.西南茶区
西南茶区包括云南、四川、贵州和西藏东南等地，气候温和较平稳，水热条件较好。特别是云南茶区，冬不寒、夏不热，极适宜茶树生长。适产红碎茶、绿茶、普洱茶、花茶、边销茶、名特茶等。该茶区的名茶有滇红、普洱茶、蒙顶茶、都匀毛尖等。
4.华南茶区
华南茶区包括南岭以南的广东、广西、福建、海南、台湾等省区。该茶区水资源丰富，土壤肥沃，以生产红茶、乌龙茶为主。该茶区气温较高，特别是海南和台湾，近热带气候，受海洋影响，各季气温变化不大，茶树一年四季均可生长。
华南茶区适宜加工红茶、普洱茶、六堡茶、青茶等。该区的乌龙茶最有特色，品种繁多，品质优良。
目前，我国的茶园面积占世界第一位，产量占世界第一位，出口量占世界第三位。
