岩茶里,肉桂茶汤在喝入喉咙后,会有辛辣感的出现。但提到辛辣感,容易让不少新手茶客产生迷惑。对于喝茶而言,怎么会有辣的味道?
其实,大家尽管放宽心。肉桂的辛辣,喝起来绝不会是辣椒水那样,只是闻起来/喝起来拥有一股偏“辛”的特征罢了。就像姜桂之物,天生自带辛锐风味。很多时候,泡一杯正岩肉桂喝,刚开始喝茶,因汤水醇厚稠滑的缘故,茶汤饮入喉咙,只会让你让你感觉醇厚饱满,滋味丰沛。等喝到最后,汤感逐渐变薄,藏在汤水里的辛辣感才会凸显起来。茶汤过喉,喉头就像得到一场力度恰好的按摩,很是特别。
这股特殊的辛辣感,正是许多老茶客对肉桂欲罢不能的原因所在!#每天学点茶知识##你知道哪些茶文化?最喜欢喝什么茶?##上联:茶姑手巧摘茶妙#