喝茶是一种很常见的休闲娱乐方式,世界茶文化的起源地便在中国,华夏大地地广物博,很多地区都有自己特产的茶叶,各个地区也有自己特有的茶文化和故事,但是大体上我们喝茶的基础礼仪差异并不大,接下来小雅就为您介绍六中基础的喝茶礼仪,大家在去喝功夫茶之前一定要了解哟。
1、茶倒七分满
喝茶的时候不能倒满,倒满了就会烫手,杯子都拿不起来。如果客人不介意还好,如果过于看重礼仪,就很有可能引起误会,以为对方是不欢迎自己,有想赶走自己的寓意,所以倒茶不能够倒的太满,留一点余地,也就代表着人与人之间保持一点距离,这样才能和和气气。
“茶倒七分满,留下三分是人情”这个道理,是待客礼仪上必须要遵循的,这样不仅客人能够感受到主人的待客之道,主人也表现自己的好客之情。
2、叩指礼
当别人给自己倒茶时,给对方的回礼;其目的就是感谢主人为自己倒茶。一般用手指轻轻的在桌子上点几下,用来表示对主人的款待。
A、晚辈向长辈(长辈给晚辈倒茶)
五指并拢成拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。
B、平辈之间
食指中指并拢,敲击桌面,相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。
C、长辈向晚辈(晚辈给长辈倒茶)
食指或中指敲击桌面,相当于点下头即可。如特欣赏晚辈,可敲三下。
3、倒茶顺序
我们一般都是右手拿公道杯的,所以我们在为客人分倒茶汤的时候,应自左到右顺时针倒茶,公道杯口与倒茶方向是相反的,如习惯左手持壶,则可逆时针。
4、及时续茶
在喝茶过程中,我们要为客人勤斟茶,勤续水。一般客人喝过几口茶后,就应及时续茶,不可让客人杯中的茶汤见底。这种做法的寓意是;“茶水不尽,慢慢饮,慢慢叙。"如果发现茶汤茶味淡薄,或者客人的茶汤没有及时饮用变凉了,要及时换茶。
5、端杯姿势
不能用壶嘴对着客人,也不要对着自己,也不能安排客人坐在面对尖角物体的地方,包括桌角。很多人握着盖碗儿出汤时,不经意间的小手指总会指向对面的客人,这个更加不好;茶席上有许多器具,形态不规则,有突出延长的部分比如像烧水壶,泡茶壶,插针,茶锥,茶夹等这些东西,尽量都不要对着客人来放。
6、递杯姿势
分杯完,我们给客人递茶杯时,也要注意拿杯子的位置,这个是个卫生的问题。手直接触碰杯沿,会让客人看了心里不舒服,因此,请客喝茶一定要备杯垫或者托盘,或者拿杯沿下面的位置。
以上六种喝茶时的基础茶礼,供君参考。