张志和其人是谜，据史料记载：张志和奉敕葬妣夫人李氏于赤山镇西五里之润田”。“服阕，朝廷屡诏不起，隐居歙之黄山，复游吴楚山，泛舟于江湖，挹清风，载明月，自号烟波钓徒……”意思是张志和在祁门润田村为母守制；朝廷发诏要他任职，然他却是先隐居黄山，后又去了湖州，再后来就是泛舟于江湖且自称“烟波钓徒”。据《合璧事类》记载：“唐肃宗曾经赐给张志和奴婢各一人，张志和将他们两人配为夫妇，号渔童、樵青；渔童棒钓收纶,芦中鼓枻；樵青苏兰薪桂，竹里煎茶。”全然是一派道士风度。而肃宗李亨赐给张志和的奴婢，却成为了他的专职茶童。
张志和其诗是谜。张志和博学多才,歌、词、诗、画俱佳，诙谐辩捷；可是，流传于世的诗词也仅九首。然”西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥；青箬笠，绿蓑衣,斜风细雨不须归”却是脍炙人口且流传久远……有人认为润田村口的那座山，即是《渔歌子)诗中的“西塞山”。此说未必准确，但美丽的故事、传奇的人物，却给这个小山村增添了无数的诗情画意……
张志和其茶是谜。据说张志和喝茶只选用一两种茶，有时需要茶叶为人治病时则亲自动手加工。相传，颜真卿曾患病就是张志和治愈并劝其多饮茶养生。而唐时歙州就生产歙州茶、鸠坑茶、祁门方茶、新安含膏；晚唐时还有大方茶，不知张志和嗜好的是什么茶?张志和与陆羽、皎然等人结为茶友后，相互间频繁地举办茶宴并常相唱和；以致对陆羽的茶学事业帮助很大，特别是他的道家思想对陆羽创立中国茶道更是有所启迪；所以陆羽《茶经》中所列茶人大部分为道家人物，且都在他的《茶经》中羽化飞升；其神仙典故无不体现道教博大深遂的文化底蕴。因此有人将《茶经》概括为：“据于道，依于佛，尊于儒”。
张志和其生是谜。传说其母亲怀孕时,梦见有一棵枫树长在自己腹部；古人迷信,认为这样的人是能够长生不死的神人。而且，古人总是喜欢给大隐或大师级的人物赋予一些传奇色彩，以神话他们，似乎只有如此才符合传奇人物的传奇身份。
张志和其死是谜。据《续仙传》记载说:“张志和、颜真卿等人东游平望驿，喝到酣畅时张志和表演起了水上杂技：只见他把坐席铺在水面上，独自坐在上面饮酒、谈笑、吟唱；而那条席在水上一来一去、时快时慢，簌簌有声；忽然云中飞来仙鹤盘旋在他的头顶上,张志和则向颜真卿等人挥挥手后升飞而去……然颜真卿为张志和撰碑铭说：张志和自沉于水。姑且信了吧!这也许是古代道家茶人最好的归宿?
来源：徽茶，徽州茶人/郑 毅 撰稿
