茶，灌木或小乔木，叶革质。长圆形或椭圆形，边缘有锯齿，花白色，花期10月至翌年2月。根据茶叶加工工艺的不同（发酵程度），把我国各地的茶叶分为六大类：白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶 、黑茶。此外，还有花草茶和保健茶。
一、绿茶
【特点】干茶色泽碧绿、翠绿或黄绿；茶汤呈绿黄色；有清新的绿豆香；滋味清淡微苦。
【主要功效】维C含量高，可谓“茶中之冠”，可消暑解热，又能生津止渴。能防癌和降血脂，防电脑辐射，吸烟者可减轻尼古丁伤害。被雾霾困扰的朋友，最适合每天喝绿茶！
二、红茶
【特点】干茶为深红色；茶汤呈朱红色；具有麦芽糖香、焦糖香；滋味浓厚略带涩味。
【最显著功效】帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿；抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒；茶色素含量较高，可促进血液循环，降低心肌梗塞发病率，强壮心脏；降低血脂与血压。
三、青茶
【特点】干茶呈深绿色或青褐色；茶汤呈蜜绿色或蜜黄色；具有花香果味；滋味醇厚，微苦有回甘。
【最显著功效】乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面，在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。
四、白茶
【特点】干茶色白隐绿，外表披满白毫，茶汤呈象牙白；香气清纯有豪香；滋味清鲜爽口、甘醇。
【最显著功效】可防暑解毒、治牙痛、舒缓神经，陈茶的退烧效果比抗生素好。
五、黄茶
【特点】干茶色泽金黄光亮；茶汤杏黄明亮；嫩香清锐；滋味甘醇鲜爽，有回甘。
【最显著功效】有大量消化酶，对消化不良、食欲不振等有不错的功效。黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，对抗癌、杀菌、消炎有特殊效果。
六、黑茶
【特点】干茶呈青褐色；茶汤橙黄或褐色；具有陈香；滋味醇厚回甘。
【最显著功效】性质温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效果。
七、花草茶
【特点】取材于植物的根、茎、叶、花或皮等部分（多为花朵），花草茶品种繁多、气味芬芳、口味丰富、形态优美，低热量、低脂肪、低糖，不含咖啡因。
【最显著功效】美白淡斑、排毒养颜、去除痘印、疏肝解郁等。
八、保健茶
【特点】与花草茶类似，取材于植物的根、茎、叶、花、果实或皮等部分，多以茶之形，发挥药之效，不含咖啡因和糖，富含保健成分。
【最显著功效】清咽利喉、降血脂、降血压、促进新陈代谢、增强免疫力等。
以上就是对于八种茶的简单介绍了，大家可根据自己的口味和茶功效进行选择！但不管喝什么茶都要适量！
