喝茶,您是打算糊糊涂涂喝一生?
还是花三个月时间,清清楚楚养生一辈子?
这个重要么?那得看您对自己身体负不负责
凭什么信任我?我说你的茶,你自己和我视频泡,拍照片看茶。
能评出什么?古树,天然,有机,生态,农残,拼配,纯料,是否传统晒青工艺,能否越陈越香,准确度70%
行不行?——茶说话。
各大网站说拼配的好处,今天来说说拼配的事,拼配的最终就是要拼出一款完美的茶来,什么是完美的普洱茶?气若游龙,香气浑然天成,滋味厚如琼脂,活如涌泉,味如玉液,五味入脏腑,犹如睡在云端,思维开阔,清晰明了,身轻如鸿雁,健步如飞,化身仙境,神韵飞升。这就是曾经喝过的普洱茶。
但是今天的拼配是真的很难达到这样标准了,为什么?我们从各个网站看到的是拼配与纯料之间的互怼,拼配说拼配的好,纯料说纯料的好,整个就像既生瑜何生亮,最后还有几个挂在落凤坡,没有纯料哪有拼配?要想想这些,当然今天不是来找茬的。
拼配的原意在于,扬长避短,显优隐次,高低平衡等等,愿意只在意会,言传比较难,只有让你喝到才是得到。总之古时候的拼配是为了达到了顶峰而去拼配一款茶的。
我们来复习一下网络说的拼配茶是怎么拼的
从百度,我们找到了较为明确的观念,当然关于拼配不只是这些。从拼配的意义来说,它是提高茶叶品质、保证产品延续性、扩大货源、增加数量、获取稳定的经济效益。以上说了拼配大部分正向价值,下面说一个它最终的负面影响。
导致拼配负面最直接的原因就是——降低成本,现代普洱茶的拼配,主要是以经济价值来体现的,最终以低成本的,靠口感为主导,因此市场之乱就在这里,低成本的拼配,造成了普洱茶品质的不稳定,经典出的不多,甚至让曾经的那些唛号经典茶成为了反面角色,我们很想念2002年以前的7542,但这个可能真的一去不复返了。
真正的拼配大家都被洗脑了,想一想,要拼出最好的茶,怎么省成本?如果厂家只是为了保证产品品质,数量的延续性,毛茶原料品质山头价格已经在那里了,山头能叫的出来的,价格都不低,怎么可能降低成本??新老拼,是减少老茶成本还是增加新茶成本?季节拼你是按照头春卖还是二春卖?古树大树拼,提升了大树,拉低了古树,你要卖古树价格?还是大树价格?最后整出两个字——秘方。好吧秘方就秘方,最后又整出一个无法确保越陈越香,那你喝老茶意义是啥?秘方+现喝么?那也不对呀,成本低的茶,轮不到名山头春,二春的大树价格,小树还凑活,可能还轮不到好品质的那种。大家都明白的树龄小的普洱茶都伤胃,要不谁拼一款直接饼上说什么时候不伤胃的拼配茶出来?综上所述,还是品质说话,原料不好的,曾经再好的拼配秘方也是枉然,转的时间再久还是可能伤胃,犹如巧妇难为无米之炊。因此仁易说茶目前还是做着纯料,让茶说话,因为你有了纯料的毛茶原料,它才是好的拼配基础。