有新手问我,该怎么学习普洱茶才能真正明明白白喝茶?今天送一份学习普洱茶的绝密档案给大家,您可以独立思考做参考。此篇文章是通过对普洱茶实践的总结而获得,内容真实详尽,绝无空谈。
众所周知,要想早日成才,学习最重要,学习的方法是拜师,这是传统。今天的方法是,找最牛的学校入学,原因是环境不会差,圈子也很牛。综上所述,学习的方法是找品牌与口碑。似乎我们找到了路径,但是,我们最传统的方法在于——保证。也就是说,我们学习大多是有目的的,我们希望有捷径,我们可以根据以上公式,可以套用。
怎么套用呢?这里直接给出理论方案:
1,找承诺的,承诺新茶生茶不伤胃为基础。商家自己有信心卖的茶是“万病之药”。
2,学茶一定是100度水温,好茶不怕闷,耐泡,这是茶审评鉴定品质的基础之一。
3,学习起点一定要高,任何人学习都希望是“名师出高徒”,说的直接点,引用一句话,清华北大毕业出来的都不差。在这里,为了便于茶友节约时间,避免试错成本,我们可以这样做参考,对于,模棱两可的名师,不能承诺第一条的名师,直接跳过。
4,茶有上品,适口为珍。该条意见是,我们能接受什么样价格的普洱茶,就买什么样的普洱茶。原因是,品质混乱的今天,针对即使是同产地同样等级,价位差不多的茶,品质也会有高低。因此我们学习普洱茶只针对自己承受的价格,来体验学习。
5,不断比较,在这个价位上,不断尝试和对比自己所学的知识,不怕吃亏上当,这是重点,原因就像蔡澜老先生说的怎么追女孩子,不成功,最多是打个耳光,但我们去做了,机会是50:50。如果连追的勇气都没有,那机会是“0”,
6,每年的投入要有所增加,社会的消费每年在不断增长,维持这个价位,品质只会降低,这是目前大家能看见的。而我们学茶的水平是根据自己身体的灵敏度不断提升之后,反复提高的,这验证了孔子说的,“学而时习之不亦说乎”的理论。当然,在没有巩固之前所学的技能时,在遇到品质差的普洱茶后,我们的水平会马上降低。因此需要不断学习,通过不断比较,打开自己身体的灵敏度后,才有所获。由此可见,商家的承诺健康是尤为重要的。
7,持之以恒,对于自己承受的价格,只能上不能低,原因是,每年物价总体几乎都是以10%左右的速度增长,在一分价格一分货的理论上,产品质量渠道的基础成本都会增加至少10%以上。因此,我们要学习普洱茶,明明白白喝茶的理论之一是,持之以恒,找寻自己能够承受的价格学习普洱茶。
8,从简单到复杂,也就是说,我们喝茶需要从纯料喝到拼配。原因是,拼配的茶,来自于各个山头,满足喜好是没问题,但是要满足学习理解普洱茶来说,并非首选。举一个简单的例子,我们需要把拼配的普洱茶,一根一根干茶经过拆分,这是破解拼配普洱茶配方的方法。这样的技术需要是可以在同样等级的茶里面分品质,而这样的难度,估计很难有人做到。对于大众品牌来说,大部分茶都属于是拼配,对于拼配的茶,行业还有能承认撒面,那说明了里外原料品质各个不同,通过匀堆后做成饼茶,其原料取样不可能均匀,因此会给我们学茶带来极大的困难,因为不能保证每个取样点茶性一样,也就无法学习真正的普洱茶技能。
9,从新喝到老。只有承诺普洱茶新生茶不伤胃,我们才具备了品饮茶“万病之药”的条件,才能不断学习,加深印象,真正评判老茶,有很多茶友根据汤和叶的年代来鉴别茶叶,最后还是栽了,这就是为什么,最后辨别老茶年份,还是要学会喝普洱茶来分辨。
结语,有人会问我,学习起点高,从简单到复杂这不是自相矛盾么?这一点并不矛盾,纯料其实是最难学的,是最高境界,许多人半途而废的原因在于纯料不尊重今天茶客口味的需要,这一观念是错误的,因为我们把自己作为主导,这就无法说明茶,茶道,茶空间,一切以人为主导之后,带来的认知观误差,最后只有我们自己来承受,比如新冠肺炎,真实的问题我们每个人心里清清楚楚是什么导致的。在学习茶的理论上,真正以茶为主导的并不多,因为很多人没有理解,茶道,茶空间的真正意义,要理解这些,我们才能进入另一个境界,这已经属于题外话,稍后再分析。