资料显示:25岁以下群体,经常喝茶的比例比较小。有茶企老板感叹:茶叶市场寻不到年轻人的身影!年轻人为什么不爱喝茶?茶叶经营者还真要从自身找找原因——
1老气横秋,不时尚
国内茶品牌的广告语,多宣扬仁义礼智信,天下家国儒士,都是基于传统文化延伸而来,没有关注年轻人的精神需求。而茶叶包装、茶馆装修风格都很古朴,不够时尚。年轻人活力张扬,敢于突破,不怕失败,追求刺激,如果一款饮品能切中年轻人喜欢标榜自己与众不同的心理,又能传递对美好生活的向往,谁会拒绝呢?
2流程繁琐,难实践
随便一杯茶水解渴,容易;正儿八经泡茶去喝,喝出门道喝出文化,很麻烦。得有经得起检验的优质茶叶,还要注重水质、冲泡技艺、茶具等方面。这样一来,除了非常有钱有闲的年轻人,一般人都觉得流程繁琐。过于讲究的仪式感,让喝茶这件简单的事变的非常复杂。在追求快节奏、便利、高效的现代生活中,不利于实践。
3奢侈烧钱,门槛高
很多茶企老板,对茶叶消费人群的定位,在有一点社会阅历和经济能力的成功人士。茶并非国民饮品,而是有闲有钱的人的附属品。那些初入社会的年轻人,两手空空一无所有。对他们而言,更想追求又便宜又好喝的饮品,物美价廉,性价比高。由于我国茶叶价格、评价体系非常混乱,品质、价格各说各话,适合他们喝的茶太少了,也缺乏了解途径。
4茶味苦涩,口感差
对比碳酸饮料,可乐雪碧之类,茶叶属实苦涩了些。中国人一向追求口感,所谓人生在世吃喝二字,对味蕾的满足毫不吝啬。一般情况下,谁愿意花钱去买苦涩的东西吃?咖啡也苦,但可以加糖和牛奶。茶叶的苦,却不能随意添加。缺乏好的口感,所以敬而远之了。
茶真的只有退休老头们才爱?当然不!其实崛起的80后、90后和00后,才是生活消费品的主力。针对年轻群体市场,解决之道在哪里?需要做好4个功课:
1精准定位人群
调研显示,茶叶主要消费群体有两个:一是20-40岁之间,二是40-60岁之间。很多茶企将消费群体默认为后者,走的是“高大上”路线,面向的消费群体是精英阶层、高端人士。实际上,前者更具有成长性与购买力。茶企想要年轻人喝茶,须在消费群体的定位方面下功夫,研究年轻人的消费心理特征,走“大众”路线,面向平民百姓。
2满足真实需求
有需求,才有市场。茶叶的本质也是商品,就必须研究潜在受众群体的深层次心理需求。年轻人追求的是什么呢?方便快捷,性价比高,冲泡简单,口感适合。如果在办公室里,很容易喝到一杯清甜不涩的茶,谁还要咖啡呢?企业必须回归营销本质,有针对性地挖掘他们的心理需求,根据年轻人的喜好,在产品设计、包装、营销等方面下功夫。
3创新品牌文化
在整个茶叶行业,从名称、传说、卖点、包装等,都在说文化。中国茶文化博大精深,但大多数茶叶品牌在做推广时,都是基于传统的茶文化内涵进行延伸,不符合年轻人勇于冒险追求刺激喜欢新潮的精神特点。文化需要与时俱进,不断发展演变,才有生命力。茶需要在现代生活中,找到新的结合点,才能激发新消费。
4维护行业环境
茶叶圈存在诸多乱象,如有品种无品牌,茶品质量参差不齐,市场缺乏统一标准和有效监管。这种不良现象导致的结果是:消费者雾里看花两眼抓瞎,对茶叶销售市场缺乏信任。年轻人既缺乏了解茶的途径,也没有好的行业环境去引导,即使有心想买好茶,也没有质量可靠稳定的供应商。踩坑之后,谁还喝呢?
所以年轻人不爱喝茶,实在不能怪他们!
很多国家年人均消费茶是六七公斤,而中国大陆地区却低于一公斤。市场空间有很大潜力,值得撬动。只有做好以上功课,激发茶叶新的生命,去重新定义新的中国茶!让年轻人爱上茶、能喝茶、会喝茶,有喝茶的绝对理由,茶企才不会为销量发愁。