西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，属绿茶，中国十大名茶之一，具有1200多年历史，是一种具有多种功效的茶叶，下面 我们就一起来看一下。
一、西湖龙井的功效
1、抗衰老
西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以西湖龙井茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。
2、抗菌杀菌
西湖龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，西湖龙井茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。
3、益思健脑
西湖龙井茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮西湖龙井茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。
4、美白及防紫外线
专家们在动物实验中发现，西湖龙井茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌，所以想美白和预防感冒就要多喝西湖龙井茶。
5、瘦身
西湖龙井茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
6、防癌
根据一项最新的研究显示西湖龙井茶里含有EGCC，它会阻止新生血管生成，对于预制癌细胞的增长有很多的功效。
二、西湖龙井的功效
禁忌一：空腹饮茶
空腹饮茶茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”。
禁忌二：饮烫茶
太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变
禁忌三：饮冷茶
温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明，冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
禁忌四：浓茶
浓茶含咖啡因，茶碱多、刺激强，易引起头痛失眠。
禁忌五：冲泡时间太久
由于西湖龙井茶叶中的维生素C，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低，同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染 ，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。
禁忌六：饭前饮茶
饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
禁忌七：饭后马上饮茶
茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用。影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
禁忌八：用茶水服药
茶叶中含有大量鞣质，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
俗话说，凡事不能过了，所以小编建议大家在喝茶的时候应该适度适量，并且根据自己的体质喝茶。
