很多新茶友是不是也有这样的疑惑：四大产区的茶，喝起来都一个味？都是香甜的茶，怎样才能喝出区别？
今天我们就用临沧产区的冰岛，跟普洱产区的景迈进行对冲，从选茶到冲泡，教大家如何喝出产区之间的区别。
对冲最关键的就是选茶和冲泡。
在选普洱茶进行对冲的时候，我们可以选风格类似的茶进行对冲。
今天我们选用冰岛（临沧产区）和景迈（普洱产区）两款进行对冲，它们都是偏香甜型的茶。
对冲指南：
准备130毫升的盖碗、7克茶样；
洗茶一次，第一泡出汤10秒，之后每泡延长2~3秒；
细水线延边注水，出汤迅速，尾水要出尽。
我们在准备茶样的时候，尽量选择同一年份、同一时节的茶，茶样尽量解散一些。
注水的时候，要控制水线的粗细和快慢程度，用同样的浸泡时间和出汤速度，让两个茶的冲泡手法尽量保持一致。
香气
首先，我们可以细嗅茶汤的香气，判断茶叶的香型。
冰岛的香气是柔和的花果香，公道杯冷却后甜香浓郁持久；
景迈是明显的蜜香，山野气韵强烈，公道杯冷却后花蜜香明显。
滋味/风味
其次，我们可以品鉴茶汤滋味，辨别茶汤的风味类型。
冰岛茶的滋味偏向于甜爽，茶汤甜鲜感明显，喝起来滋味甘甜凉爽。
景迈茶的滋味偏向于清甜，茶汤有一股山泉水的清甜感，喝起来滋味清甜纯净。
汤体
最后，我们可以细品茶汤的汤体，感受它的顺滑、饱满。
冰岛茶的茶汤细腻绵柔，汤体饱满，入口立马回甘和生津，口腔内满口甜香，喉韵部位清凉且回甘深，生津持续。
景迈的茶汤滑度尤为突出，茶汤甘甜润滑，入口微苦，有轻微的涩感，但涩不挂口，生津伴随着回甘而至。
我们通过对普洱茶进行对冲，可以感受到普洱茶之间的细微区别，增强对各个产区茶叶的辨识度。
如果你刚入行喝普洱茶，用对冲的方法，也能快速辨别普洱茶产区之间的区别哦！
