虎山行普洱开汤之——福今班章九号青饼2021

作者:虎山行评茶 更新时间:2022-09-04 08:41 阅读:555

大家好,今天继续开汤!本次带来的是缘普居小余总分享的2021年福今班章九号青饼。所谓九号青饼,释义如下”这是一个级别的分筛孔的孔眼所限定,从这个孔眼分筛出为‘九级’茶。2001年做班章生态茶系列的时候,由于分筛时有定这个级别,便做成了一个产品,就把这个‘九级’茶改一个好听的名称,便命名为9号青饼。”班章九号青饼:原料均是几款班章茶系列中,如六星、顶级班章(福今青饼)等所有松拋条子和粗条茶,再加上部分班章秋茶拼配形成的。以上来自官网资料。可见九号青饼的原料是黄片加部分高等级秋茶拼配。下面我们看看这款班章九号青饼表现如何?


虎山行普洱开汤之——福今班章九号青饼2021


先看干茶,条索比较粗,有部分黄片,以及稍细嫩的料。烟香明显,腊肉香型。


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第一泡


初始厚度中等,入口烟味明显,典型的腊肉味,和去年的班章乔木青饼比较类似,但似乎更偏烟熏型,香气浓郁,饮后有抽烟上头感,烟香有入水。生津感很快速,且持续性很好。苦底不重,涩感还不明显,回甘明显,微苦混合着生津,让滋味呈现出清冽感,这有明显的浓强风格特征。


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第二泡


叶片展开,汤色金亮,厚稠感出现,生津比较强烈,感觉顺序如下:汤感厚—生津感—烟香—涩感。香气上保持烟火味,生津比较强,但持续十秒后下降较快,尔后维持低水准。涩感在舌面分布,体感上升比较快,先集中腹部位置,再向上达到额头,略有发汗。阵发,力度比较强。


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第三泡


厚度基本不变,呈现出不错的水准。苦底不深,涩底不浅。同时涩感有明显向生津转变趋势。烟味与茶气混合着感受,有一定的厚质感。汤感显出厚度。杯底香比较浓,香气余味有花香。


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中段:


随后三泡,茶汤厚度略微下降。总体仍处于比较好的水准,滋味有一个向上的阶段,尔后趋势向下,此时苦底稍难化。整体风格仍然处于浓强状态,同时苦底比较清澈,茶汤净度好。此后均衡性偏向了生津,平衡被打破,由此出现滋味厚度稍显不足的问题。此阶段茶汤清冽感很明显,回甘持久,香气馥郁。愉悦度比较好。


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尾段:


此后三泡进入尾段,各方面均有下降趋势,但总体汤感继续延续前几泡水准。香气阶段下降,出水时仍有一定香气表现。生津和茶气维持不错强度,尤其是茶气,表现绵延有序。此阶段涩感更为明显,且比较难化,影响总体汤感。甜感出现比较晚,九泡甜感才算明显。十泡滋味还未完全见底,但已略有水味,耐泡度还算不错。


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综合评价:得分44 评星五星减


总体上这是一款很有浓强风格的拼配茶,有鲜明的特点,那就是茶气厚重,茶汤清冽,烟香馥郁,生津强,布朗山风格浓厚,表现均衡,短板少。说说缺点,涩感是一定问题,中后段明显影响汤感。但随着转化涩感应该会有不错改善,因为前段看涩感已经有转化趋势。其次是甜感稍微欠缺,后端出现比较晚,同时正是甜感的部分缺位导致茶汤的清冽感,影响了内质表现。水路稍差。看叶底,有的相当比例的黄片,有梗料和芽料总体比例不高。此茶布朗风格明显,班章特点也算占了比较重要的一条,那就是茶气发挥非常好。


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