夏季就是绿茶的世界,解暑解渴滋味清爽,汤清叶绿,好看又好喝,还天然健康,在我国被誉为“国饮”,绿茶种营养价值最高的要数六安瓜片了,其滋味清爽、香醇,是绿茶中的极品,但好茶也要讲究准确的泡法!
备器:冲泡六安瓜片,适宜使用透明玻璃杯,方便更好地欣赏六安瓜片在水中的姿态。
投茶:茶水比例1:50,用玻璃杯泡,3克是最标准的投茶量。
温杯:使用沸水,把玻璃杯清洗一遍,同时起到温杯的作用。
润茶:用90℃左右的水温润茶叶,目的在于唤醒茶性。
冲泡:把沸水倒入玻璃杯中,盖好盖子,浸泡大约1分钟,打开杯盖,茶香飘逸。
品饮:待茶汤稍凉,小口品尝六安瓜片茶汤滋味,细细领略名茶的风韵。
提醒:冲泡越嫩的六安瓜片,水温就越低,一般超过四道味道就淡了!