西湖龙井茶具有色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵等品质特征,是中国十大名茶之首,弥足珍贵,那龙井茶叶保质期有多久呢?
一般来说,西湖龙井茶名贵之处在于嫩与香,如果不嫩就不香,也就丧失了本质。要想保持西湖龙井的香嫩特色,最长时间只能保质一年多,时间再长的话,就不如当年的新茶好喝,所以一般如果要保存西湖龙井茶最多保存一年时间为最佳,不要保存的时间太长。
通常绿茶的保质期是不超过一年半的,如果保存不当,受潮造成含水量高了,就会过期。根据包装的不同,保质期也是不一样,一半密封包装的茶叶保质期是在12到24个月左右,散装的茶叶保质期是比较短的。
西湖龙井储存方式:
1、石灰生涯
炒制好的龙井茶轻易受潮变质,用纸包成0.5公斤一包,放入底层铺有块状石灰的缸中加盖密封保藏,生涯半个月到1个月。
2、塑料袋、铝箔袋生涯
选择有封口、原料丰富、密度好,是装食物用塑料袋,茶叶装袋后把氛围挤出,如能用第二个塑料袋反向套上结果好,让装好的茶叶不要被阳光照射。以铝箔袋装茶道理与塑料袋类同,并且将买返来的茶分袋包装,密封后放进冰箱内,分隔冲泡。
3、金属罐生涯法
用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐保存,置于阴凉处,不要放在湿润、有热源、阳光直射、有异味的处所,回收锡罐原料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的结果。
4、炭生涯
是用木炭取代生石灰为干燥剂,将1千克木炭装入布袋中,往后每隔一两个月改换一次就可以。假如木炭吸潮,要先将木炭烧红,冷却后装入布袋,每袋重约1千克,每一两个月,要把木炭取出烧干再用。
总的来说,针对家庭保存西湖龙井茶按照以上时间和方法保存,能有效保证西湖龙井茶的新鲜和香味,最佳保存时间为一年左右,个人建议不要保存的时间太长,这样有利于身体健康。