众所周知，普洱茶是越陈越香，越陈越香就越具有收藏价值。因为新茶随着时间的推移，在良好的仓储环境下，会慢慢转化成为老茶，其滋味和功效都有很大的提升。那么，怎样辨别普洱老茶？简而言之，辨别普洱老茶，可以参照五个要素：包装、外形、汤色、口感、香气。
包装：老茶陈放多年，包装纸会有陈旧感，有的老茶包装纸上甚至布满茶油。另外一些品牌老茶的包装纸和内飞会有自己的特点，这些可以作为不同年份老茶的参考标准。（内飞是指压在型茶饼里的印刷纸片，一般印有茶品介绍、生产厂家等信息。）
外形：存放了有些年头的茶饼，厚度和松散度会明显好于较新的茶，这是老茶的特征之一，但并不代表松散的就是老茶。此外，生茶经转化发酵，茶叶外观呈乌褐色，熟茶则红褐油润。
汤色：生茶茶汤颜色较深，会呈现琥珀红、金黄等汤色，和新茶区别很大；熟茶则会更加红浓。
口感 ：老茶经过转化，苦涩减弱，入口顺滑，茶性温和不刺激，茶汤甘醇有厚重感。当然，想充分了解普洱茶的各种滋味特征和不同阶段的口感特征，则需要一定的普洱茶知识储备和丰富的喝茶经验。
香气 ：香气是判断老茶一个非常直接且重要的点。对于熟茶来说，三年以内的多少都还残留冲鼻的堆子味，六年以上的则已退尽；对于生茶而言，新茶清香气重，火烟味也会比老茶重，老生茶则是一种陈香。当然，如果有其他杂味和霉味的话，就说明此茶存放不当。
老班章普洱茶
老班章普洱茶
老班章普洱茶
老班章普洱茶
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老班章普洱茶
老班章普洱茶
老班章普洱茶
不苦不涩不是茶，相信这句话不少茶友都听过，而且很多茶友都相信这句话，但这句话到底是不是真的呢？真，但不全面。不苦不涩不是茶，茶真的要苦涩才好吗？
一、为什么说这句话不全面呢？
因为茶的滋味不仅仅只是苦涩，如果按这样标准判断一些甜茶都不是好茶，这很明显就不是！而且如果一款茶又苦又涩，茶胶封嘴，苦涩不散，那能说得上是款好茶吗？
所以这句话本身就不全面，不能广泛适用于所有茶类茶区，只有部分茶区才是对得上。其实这句话一般还有延伸，不苦不涩不是茶，化得开的才是好茶！
二、这句话背后有什么道理吗？
这句话为什么不说它全是错的，原因苦涩本身就是茶内质的一种体现，由于茶叶本身的特质往往苦涩感会表现得比较明显。
在日常喝茶时，经常会听到一些前辈或者是老茶友，语重心长地说道：“不苦不涩不是茶。”言外之意，茶这东西呀，它都是苦涩的，没有苦味和涩味，它不叫茶。其实，茶叶中，含有茶多酚和咖啡碱，只要是茶，都有。这两种物质，是茶叶中苦味和涩味的主要来源。所以，只要是茶，都会有苦涩味。
初步一听，再理解，确实是这么回事儿。一句“不苦不涩不是茶”虽说按照科学解释，的确能说得通。 但是经过深究，真相是：茶可以有苦涩味，但好茶的苦涩味，如昙花一现，转瞬即逝，入口即化，快如闪电，不会逗留太长时间。在入口时有苦涩味，随即苦与涩消失后，会转为回甘，化作生津，产生愉悦感。
如果一杯茶，从入口开始，就一直保持着苦味与涩味，难以产生回甘，也不化解，这样就不是好茶的基础了。好茶不易，且喝且珍惜。既然茶叶的苦涩避免不了，那姐姐教你们两招，掌握茶与水，告别苦涩味。
那就是关注茶品、投茶量两个方面：
茶中有六大类，每一类都各自有各自的特点。柿子挑软的捏，茶挑容易上手的泡，六类茶里相对而言绿茶、白茶、黄茶、红茶在水温上稍微控制，便可轻易的避免茶汤苦涩问题。
投茶量：相应的，投茶量依据茶具来定，刚开始喝茶的茶友不太适合浓度高的茶，冲泡绿茶、白茶、黄茶、红茶这类投茶量3g为宜。
水：水直接关乎着茶汤的表现，有两个方面：水温、茶在水中浸泡时间。
泡茶的水温，对于茶叶水溶性物质的溢出、香气的发挥有着重要的作用。水温直接影响到茶汤的品质，影响茶性的表现、苦涩味强弱的控制上。
水温的高低，会影响茶性的发挥，进而体现在口感上。比如绿茶用太高温的水冲泡，茶汤应有的鲜活感觉会降低；而铁观音、水仙这类高香型茶如果用太低的水温冲泡，则无法表现它本身的香气高扬的特征。
苦涩味：这个其实可以通过水温来控制的。水温高，苦涩味会加强；水温低，苦涩味会减弱。因而，对于苦味强的茶，可以降低水温改善，涩味太强的茶，除了水温之外，浸泡时间也要缩短。
水温依茶而定：低温（70~80℃）适合用以冲泡龙井、碧螺春等嫩芽类绿茶与君山银针、霍山黄芽等黄茶类；中温（80~90℃）适合冲泡六安瓜片等采摘开面叶的绿茶；重萎凋轻发酵的嫩芽白茶，如白毫银针、白牡丹；嫩芽类的红茶，正山小种、祁红、金骏眉等；高温（90~100℃）适合冲泡乌龙茶，如铁观音、水仙、武夷岩茶、凤凰单丛等，以及原料较为粗老的黑茶。
茶叶在水中浸泡时间，也就是出汤时间。出汤时间的掌握决定着茶汤的色香味，如果浸泡时间过短，茶叶的有效成分没有浸出，茶汤就色淡、味薄、香低；浸泡时间过长，茶汤就会味重、味苦。
可以根据茶叶的外形来判断浸泡时间，若是颗粒类的茶，则第一二泡需要坐杯，稍闷一会儿，才能使其舒展开，茶性得以发挥；而对于细碎的茶叶，因其可溶物析出很快，出汤宜快，不宜浸泡。鲁迅曾说“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”
2019年麻黑寨普洱茶，将你能想象的所有易武之美，集于这一泡8.5g普洱茶上，比糖果更香甜。
2019年麻黑寨普洱茶
2019年麻黑寨普洱茶
2019年麻黑寨普洱茶
2019年麻黑寨普洱茶
2019年麻黑寨普洱茶
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一片树叶的味、香、韵，在时间淬炼之下，在岁月的沉淀下，都会变成意想不到的惊喜。尤其是品质好、历久弥香的名山古树茶，是普洱茶的乐趣和独特所在。
薄荷塘二类古树，这品相口感还是不错的。
薄荷塘二类古树普洱茶
薄荷塘二类古树普洱茶
薄荷塘二类古树普洱茶
有茶相伴的日子，生活总来得更有滋味些。每天早起，无论是阴天或是晴天，一杯暖暖的茶令人倍感温馨。美好的一天，就从一杯茶开始了。
有时候，因环境所限，喝什么茶，这时候反而变得不那么重要了，重要的是饮茶的心情，心情好了，茶就自然甘甜。一杯茶里的小幸福，是握在手心里久久未曾离开的心安和淡然。
喝茶的那个时刻是属于自己的时间，卸下沉重的包袱，卸掉伪装，忘却往日或当下的烦恼，将所有思绪都泡在茶里。因为茶，也更加热爱生活。单纯的喜欢着茶，真心的爱着喝茶，不管未来的生活是怎样的，每一天，从一杯茶开始便已倍感满足。
2013年大雪山老树茶，精选勐库大雪山老树料压制，山野气息浓烈，自然倾心，入口茶汤醇厚，口腔协调度和饱满度高，两颊清凉，茶气霸道，劲扬质厚，微苦涩，回甘转甜快，且香气饱满，口感刺激性强，耐泡程度较高。
今天用240亳升壶，投茶12.5克，滋味比上次180亳升壶8.5克强。
2013年大雪山老树茶
2013年大雪山老树茶
2013年大雪山老树茶
2013年大雪山老树茶
2013年大雪山老树茶
2013年大雪山老树茶
2013年大雪山老树茶
2013年大雪山老树茶
一杯茶其实来之不易，从采摘茶叶开始算起，大大小小要经历至少数道工序，饱经历练，然而，茶的复杂并不仅仅体现在制作工艺上，更多的是需要岁月的沉淀，就如人的一生！
人的一生，跟茶相似。人生就如同品味一杯茶，对这杯茶我们品味得越彻底，对于人生的真谛就能了解得越透彻。正如再好的茶也有苦涩的味道，在苦涩中磨砺自身，最终才能体会到香甜。
老班章普洱茶
老班章普洱茶
老班章普洱茶
茶，源于自然，汲日月之精华，沐山野之气韵，从而有了如此山魂水魄的灵性。茶可以洗去浮尘，过滤心情，可以把人与人之间的关系拉得更紧密，拉得更透彻。每遇到一杯好茶，就如同遇到一个对眼的人，必须机缘巧合，然后一直在心中祈愿，换得一个不早不晚刚刚好。
嘬一口邦崴大树纯料普洱茶，立刻会有一番风味扑面而来，那云雾笼罩，茶色金黄清透，呈现出淡雅的天然花香、蜜香，口感清香、顺口回甘，滋味绝赞的茶香气，别有一股混厚的山野韵味，幽雅香气、清纯甘润的滋味，喉韵无穷，不禁令人心向往之。
2012年邦崴大树纯料普洱茶饼，条索肥壮，冲泡后汤色橙黄明亮，茶气足，花香、蜜香浓郁持久，香型层次明显，山野气韵足，口感香甜饱满，微苦涩，甘韵强。十年邦崴赛景迈，匠心耕耘之作，凝练茶香之韵；好茶不可多得，只留给懂的人。投茶10克，囗感重了点，丰富的耐人寻味，找不到的相同的替代品。秋天喝茶，就是它了。
2012年邦崴大树纯料普洱茶饼
2012年邦崴大树纯料普洱茶饼
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冲泡后的普洱生茶，茶香荡漾，滋味丰富，口感虽略带一瞬即逝的苦涩，但回甘同样来得迅猛，持续时间长，令人两颊生津，沁人心脾。
这样的普洱生茶，会让人觉得喝茶是一种享受，心甘情愿为它俯首称臣，动情地大声演唱一句：“就这样被你征服”。
2021勐海班章普洱茶礼盒，一饼一礼盒。班章的馥郁兰香中苦涩化的迅速，苦中暗含甜韵，蜜甜的回甘绵延相连层层递进。汤质浓厚，饱满到粘稠。入口清甜，几杯入口舌底尽是兰韵芬芳，唇齿留香品感舒适非常。
它柔嫩鲜艳的叶芽经过一道道的工序，如采茶、萎凋 、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥等几道必要工序。它不急于求成，经过岁月的洗礼，时间的沉淀，最终送至我们眼前，尽管它经过各种磋磨，但是到最后，也是任凭沸水的冲泡，可是，这时候的它反倒是徐徐地舒展开来，婀娜多姿，绽放它生命的另一面精彩，散发醇爽的滋味，越是时间的沉淀，散发特有的醇浓特质。
此时的普洱生茶，就是如此的迷人，是呀，哪有一帆风顺的人生？不经历风雨怎能见彩虹；宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来，唯有学会在经历困苦、无奈与痛苦后不断感悟，坦然面对，少一份浮躁多一份平和，少一份轻率多一份内涵，少一份青涩多一份成熟，宁静而致远，身在万物中，心在万物上，做到静听大海潮起潮落，笑看天边雁去雁回。
#探茶 说茶 品见文圣茶说#
2021勐海班章普洱茶礼盒
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2021勐海班章普洱茶礼盒
