喜欢易武,其实很简单,就单纯的喜欢那里的人(淳朴),喜欢那里的文化底蕴,喜欢那里的生态……
从做茶以来,当你越了解普洱茶,你就会越爱易武,这是大部分人的共识,我也不例外。
头春的易武茶,在喝的时候虽然也能感受到它的香揚水柔的特质,总归喝下来,都会觉得还是太过于绵柔,不太有劲道
你把头春的易武茶,压饼,再试试,山头特质明显的同时,你还觉得绵软。
不着急,我们给它点时间,放个三年,三年太长,那就等第二年的时候来喝,它能给你的惊喜,绝对会让你内心泛起波澜的。
桐箐河,易武正山就是如此,喝毛料的时候,大家对它的期待值,一直在降,但当我拿出三年左右的茶给朋友品饮时,她们的反应都是瞪着眼睛,一脸不可置信的问我:是一个茶么,是一个料么……是的,就是一个茶园地的。
内心窃喜的同时还有一点小骄傲,看吧,做易武茶是对的。
同行坐一起也会讨论,易武茶喝什么,喝它的当下和未来,也是用米买它的未来和时间,当下的香揚水柔,未来的柔中带刚。