近年来，随着普洱茶的大热，越来越多的茶友对普洱茶投来了更大的关注，一时间，山头、古树、高杆、单株等概念充斥在整个普洱茶圈，甚至没怎么喝过普洱茶的茶友也都会听说过老班章、冰岛的大名，甚至很多刚刚接触普洱茶的茶友每次一上来，就跟我要冰岛要老班章，我只能尴尬一笑。还有些茶友则是直接入手网上9.9包邮的老班章。今天，我们就聊聊喝普洱茶，到底要注意些什么。
首先，对于山头、树龄这些概念，我们还是要保证一定的敬畏之心的。
不同山头有不同的环境特点，因为其树种、海拔、温度、土质、降水等会有一些不同，这就造就了不同的山头有不同的特点，像是大家熟知的“勐海苦，临沧涩，思茅淡、易武柔”，就是最明显的，不同山头的特色让我们在选茶时少走了很多弯路。因为每个山头都有个大概的特点，我们就可以根据自己的喜好来进行甄选。而如果真的达到了发烧友级别，在经济上又很宽裕，当然是选正山的。
树龄，这对茶叶品质的影响也是很大的，在对茶汤的品鉴中，经过了无数的测试，都发现在其他环境因素差别不大的情况下，古树茶无论从口感上还是韵味上，相对树龄较短的，都会有一定的优势。
当然，说到我们需要对山头，树龄有一定的敬畏，并不是要求我们唯其是从，毕竟，除了山头、树龄，影响普洱茶品质的条件还是很多的。我喝普洱茶，更看重的还是它的一个滋味。
在刚接触普洱茶是，有位茶友说，他玩普洱茶，最看重的还是一个生态的概念。当然，他的这个生态概念并不仅仅是不打农药不施肥的有机概念，更是看茶树整体生长环境。除了我们熟知的茶山的大的生态环境以外，每一块茶地小的生态环境也会对茶叶的品质产生很大的影响。像是茶园是在山的阴面还是山的阳面，土壤肥力，土壤中矿物元素的含量，阳光漫反射的强度等等，都会对茶叶品质产生很大的影响。从我个人的经历来讲，明明这个山头的茶叶整体都是苦底，却偏偏有些茶地就是完全喝不出苦味，只剩下香甜的感觉。所以，我个人觉得，在没有足够的经济能力的情况下，广大茶友可以多多追求一下普洱茶的口感，毕竟喝到嘴里，舒服最重要。多多尝试，可能会有意想不到的惊喜。
但是，我对于很多没有对普洱茶有深入了解就开始吐槽普洱茶、山头茶、古树茶是智商税的茶友，还是要说一下，不管是喝茶、做事还是做学问，在我们没有证实之前，还是不要过多地否认，就像很多被时代所嘲笑的伪科学（大陆漂移说、外科消毒法、日心说、中医等），只能说是我们当时的认知还不够，不是说现在证实不了的就是错误的。
茶无上品，适口为珍。从性价比上来讲，我还是建议广大茶友可以多多着眼于茶汤的体验感，而并非一味追求山头跟树龄。合适自己的，就是最好的。
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