野韵柔甜 自成一派
普洱茶猎人的心头好
提到香椿林,很多茶友可能是头一回听说,但再说它的近邻,茶友们必然不会陌生,从地理位置上看,它与弯弓一脉同宗,并且紧邻一扇磨,近年来随着越来越多的“猎茶人”,走进易武,探秘更多的易武宝藏茶,口感风格自成一派的香椿林才得以被发现,因此可以算是易武茶区新兴崛起的一个超微产区。
相比弯弓、薄荷塘、茶王树等出名较早的易武十大名茶来说,虽然现阶段它的名气还是不是很大,但随着喝茶人对口感滋味的要求越来越高,香椿林出名只是时间早晚的问题。
翻山越岭3-4个小时
全人工爬树手采 量少而精弥足珍贵
和众多难寻的易武茶一样,想要喝到一杯隐于易武山野秘境的香椿林古茶,向来不是一件容易的事。
由于香椿林古茶园位置偏僻,一路上荆棘丛生,茶路坎坷,茶农往返采茶运茶全得依靠步行,光是到达香椿林古茶园至少得花费3-4小时;再加上香椿林古茶树冠幅巨大,树姿高,还得依靠人工爬树采摘,这样一天下来,即使是一个采茶技术十分娴熟的茶农,每天也只采得几公斤,量少而精,尽显每一片香椿林古茶的珍贵不易得。
3年陈昆明纯干仓存放
满口蜜韵甘甜 木香显扬
2019年香椿林古树茶,精选优质头春古树茶青为原料,采用荣瑞祥越陈越香技艺制作。经过昆明纯干仓存放之后,3年时间交付,成就了一杯苦尽甘来、蜜韵长甜的浓香之茶。
嘬饮,茶叶中的苦涩味逐渐消散,深邃悠长的蜜香蜜韵与木香在杯中、在茶汤、在唇齿间悄然相会,恰如其分地妥帖交融,令人回味隽永。
蜜韵甜厚 极富张力
汤劲道 生津猛 蜜韵足
这是一款富有张力的茶,一半蜜甜柔和,一半野韵刚强,蜜韵甘醇,滋味浓郁饱满,香气沉稳内敛。
初入口以为它是易武茶里的柔甜派,不苦不涩,蜜韵冰糖甜显现。再一细品,它又是年份茶里劲扬质厚的那一类,茶汤入口带丝丝侵略性,阵阵霸道迅猛的生津从舌尖、舌苔两侧齐齐向舌面快速汇聚,饮后茶气酣畅,蜜韵柔甜中依旧难掩铺面而来的山野气韵。
作者:简抒
图片来源:荣瑞祥