说完了科学制茶的各种不合理,今天分享一个茶叶养生的知识,这个知识是茶叶通往茶为万病之药,为末代灵药过程的必经之路,那就是传统的普洱茶生茶才是真正的茶叶标准,为什么要这么说呢?
如果要证明这个话题,我们需要了解传统学问到底说了些什么,而要了解传统,我们会去看历史。在中国,我们的历史已经有几千年,在这几千年中,是什么承载了我们民族,源源不断发展?是思想?是技术?是文化?还是什么?或许我们很难去归纳这些,但如果我们寻根问祖,我们会知道,易经,太极,八卦,这些东西是我们民族的根。那么,易经,太极,八卦到底说了什么?我们怎么去证明它的真实性?现在我们怎么去实现,体验它们呢?
易经,太极,八卦的总体,如果我们读过,我们需要明白“三易”,变易,不易,易简,这三个意思其实很简单,变化,不变,简单化。我们在科学的眼光中,很多都是能办到的。但传统的实现方式用的是象数理来实现,实现的过程复杂,所以很多人只能模仿形式,不能做到精华,所以很多人认为,传统是迷信,玄幻的。而作为科学,由于是数字,文字,图形,这样形成的理论好理解,因此很多人认为科学比传统好用。
另外,在易经的运用中,是用九,或用六。这说明了大自然可以生万物,“用”就可以了,所以我们会看到传统的很多大师运用易经,都是自然而然,但我们普通人就是做不到,也发现不了,这样更形成了神秘。而科学,因为大部分解释了常识的问题,所以我们认为,科学是很先进的。其实,在历史的传统中,由于我们都在用传统,已经把理论变成了生活,所以就自然而然变成了习惯,传统为此命名为“经验”。而我们的科学,现在不都是“经验”么?有多少人会想到在生活中科学使用电脑呢?开关机成了经验,不是么?如果哪天可以声控,改变了习惯后,时间久了,我们的大脑不就认为电脑的开关机不需要手动,而是声控,说一声就可以开关机了,久而久之不就成了经验么?
由于传统不被普通人发现,而这些方法给了投机取巧的人障眼法行骗的机会,这些人的越来越多,人们搞不清楚真假,于是传统的美好蒙上了阴影。而科学因为显而易见,普通人都认为,科学可以解释自然,运用自然,改变自然,让我们美好。事实是,目前的科学简单化了人们的生活,但它搞得世界越来越差。它让我们恶性循环,投机取巧,为什么这么说呢?由于科学让我们成为了“我”爽就好的状态,所以我们不在乎亚健康或者慢性病状态,不在乎环境,只要为了自己的好,可以做明知不可为而为之的事,这些其实跟传统社会负面的三观是一致的,这些让我们的认知,出现了矛盾。
事实是,我们很多人都希望做到易经的结论,也就是循环往复,正固持久,长长久久,这三要素是易经希望的结果,也是我们每个人内心的诉求,这与科学的希望是一样的。但事实是,科学的普及现在正在往负面发展,这是我们现阶段全世界发展的瓶颈,它对我们的社会形成了“内卷”,“割韭菜”的现象。从哪里可以体现我说的事实呢?我们可以从全世界的数据来看,全球的亚健康与慢性病,疑难杂症越来越多了,尤其是我们年纪越来越大,费用都花在自己的养生看病上。如果您在中国,您的内心莫名会出现是食物出了问题的感觉。但我们无法改变事实,我们被现在的科学,踩在地板上碾压,用不行,不用也不行。当我们失去方向的时候,我们把精力只能放在赚钱上,因为民以食为天,食物是需要用现金买的,这是基础,面对基础的食材价格越来越贵,我们很多人突破了底线。
有人说,我说错了,这是片面的。比如,某些夜店职业,难道这也是因为食材么?如果我和您说,是的,您会不会笑呢?别笑,我可以告诉您,这是真的,信不信由您。为了美,很多人做出了突破底线的事,这里的原因还是因为吃。因为,我们承认了亚健康与慢性病,疑难杂症,所以有些人躺平,摆烂,而有些人为了活出自己,做出了很多人无法接受的条件,为了自己美好,这很正常。由于我们体验不到美食给我们带来的美好,所以我们选择了其他。在这里的问题是,因为食物给人的美好其实是自然而然的,而我们要的是各种刺激后的美好。在这种矛盾下,我们选择了其他,而不是食物。但在内心,我们需要的是正确能量提供,也就是说,我们其实都需要的是食物提供能量,因为它可以影响生理,心理,可以导致整个社会的认知。
有人认为我是吹牛,我举两个案例,抽烟的上瘾,还有蘑菇菌类的品质让人产生幻觉的中毒,它都可以影响生理,心理。这是我们看得到的,还有很多我们无法感知的,或者看不到,但如果我让您发现了,很多人也不愿意面对自己的错误,因为这是自然而然的,您即使认为对,也只是认为我们平时想不到或者不以为然,对么?所以很多人,在我眼里,都是难以跳出自己的圈子,只是喊喊口号,喜欢买证书认证的产品而已。而这样的认知与人性,正是给了行业忽悠人,隐瞒事实的好机会,那么他们是怎么忽悠的呢?
利用科学无法说清事实,但又能给我们展示现象的正确性,我们认为原理是对的,行业忽悠了很多人。比如发酵度,绿茶杀青的时间,等级定级,生长成熟度,我们认为一切都有数据可以规定。发酵度是规定了天数,而满足天数就是发酵度100%。杀青时间是规定的,茶叶等级可以利用筛网,生长成熟度用尺子。我们认为这样可以控制质量,事实是,这些都是给人洗脑的。因为根据《浅析行业科学制茶是忽悠人的秘密》这篇文章的原理,水分子都有品质说明,所以我们根本搞不定每一颗芽头的成熟度,从而定的等级无法保证品质,所以杀青的时间是错误的,最终我们的发酵度100%,都无法保证品质,这才是真相。
那么从这个原理出发,所有的食物都有含水量。也就是说,所有的品质可以利用科学减少人工成本与生产时间,但是我们无法保证所有食物的产品品质,这里还包括药品。所以科学制茶,科学制药都是在忽悠人。也就是说,为什么今天我们生病吃药,亚健康与慢性病?也就是说,我们有科学数据支持,临床,双盲,认证的支持,我们很多人,仍然做不到100%地恢复身体。就算能恢复身体,但是由于我们吃的食物品质关系,我们的身体好了,也只能保持短暂的好。因为在自己认可的食物品质下,由于习惯没改,不知道怎么改,我们只是觉得自己改了口味。可我们的体质仍然在下降,是么?那么,这跟传统的普洱茶生茶是真正的茶叶标准是什么关系呢?这就需要追溯到我们的茶圣陆羽对茶叶的辨认技术上了。
我们知道,唐朝的陆羽是茶圣,茶圣应该对茶叶了如指掌,但问题是,在《封氏闻见记》中,记录了陆羽对水品质鉴别的一段纪实,这份资料证明了陆羽可以“无接触”辨认水的品质,这份资料单单从个人记录上或许我们认为这是玄乎,但是如果有第二个人证明,还是求实的人证明,您认为他是否增加了可靠性呢?是的,在张又新的《煎茶水记》中,张又新本人,对陆羽的技术做了总结,资料中也说明了陆羽是茶圣的真实原因。
如果单单从资料来看,或许“无接触”辨认品质技术,我们认为无所谓,或者根本不知道对我们有什么用,那么我们来分析一下。食物是成分,成分对人体有效或者有害,那么我们要留下的成分肯定是对人体有效的成分,这样就说明了食物的好与坏,从而说明了食品的品质,那么无接触辨认品质的技术,也就是辨认食物的好与坏,也就是辨认食物的品质,也就是对人体的有益,或者有害,对么?
我们再来看看陆羽本人,陆羽本人从资料上,公认认为他是求实的,那么他对水可以无接触,又说他是茶圣,这样是不是说明,他同样地可以无接触辨认茶叶的品质呢?答案几乎是肯定的,否则,他怎么称得上是茶圣呢?那么我们怎么可以分析出来呢?
陆羽采茶,在《茶经》中说明了,野者上,园者次,这说明了陆羽承认野生的好,那么问题来了,野生的东西有可食用与不可食用,对么?我们现在是用仪器,那么陆羽当年用的是什么技术呢?如果去亲自品尝这么多,您认为可能么?我们再来说说为什么不可能?
如果我们现在多喝农药茶,农药茶的副作用是人体电解质紊乱,大部分情况下,表现的特征是,嘴巴麻了,那么野生茶如果有毒,通过品尝,嘴巴的可能性是“麻了”,我们怎么再去品尝以下的茶树呢?所以陆羽去原始森林找茶,只能是靠“无接触”技术与品尝技术来获得确切的可食用茶树,对么?那么现阶段,我们是否能靠仪器检测来获取呢?很遗憾,我们是喝茶,不只是看原料,这样实时去控制一份品质,溯源,我们到最后是无法品控的,为什么呢?行业能保证药效,就是从剂量来说明药效,那么或许我们可以做到品控,如果只是从剂量谈毒性,这是做不到品控的,详见《生茶是普洱茶唯一标准,行业难以启齿的秘密之抛开剂量谈药性》。
以上说明了陆羽的品控技术,是掌握了药性的基础上来保证人安全的,那么他为什么可以说明是保证药性呢?这里的原因有两个,唐朝发生了“江东大疫,死伤过半”,陆羽当时就在江东活动,没得大病,同时他还给人治病,这为他懂医术的可能性提供了强有力的证明。另外,在陆羽之前,还有医生为茶证明过,茶,久服有力悦志,这是药王孙思邈的记录。在宋朝的日本,也为茶证明了,茶为万病之药,为末代灵药,也就是说,这三位大师,都为茶证实了具有药性的事实,也就是说,陆羽的品控技术是切实有效的。那么这跟传统普洱茶生茶的标准又有什么关系呢?
传统认为,普洱茶生茶的标准的特点之一是“越陈越香”。越陈越香的意思是越来越好,越来越好的意思是品质越来越好。也就是对身体的有益成分有效,也就是越来越好,这是我们应该认为对的推理,对么?从历史上看,中国茶都应该符合越陈越香的原理。也就是说,绿茶,白茶,黄茶,青茶,红茶,黑茶,都应该符合越陈越香的原理,也就是说传统六大茶类都要符合在常温下保质期久的原理,这样才能叫做茶。也就是符合中国价值观的茶,也就是符合“易经”标准的茶。也就是长长久久,正固持久,循环往复,对么?长长久久代表了常温下保质期久,正固持久说明了长期要往好的发展,循环往复说明了越老越好,对么?这不就是越陈越香的标准么?那么怎么说明这个标准是正确的呢?
我们知道的所有茶里面,发酵茶都是以“绿茶”的阶段作为发酵的。然而在历史的长河中,绿茶的“味愈盛”说明,除了普洱茶之外,还有其他的绿茶。这里的历史资料,我们可以问专业人士要,没有的可以直接问我要。我只是跟您说,我说的东西是切实有效的,您可以问专业人士,如果专业人士说没有,我可以拿给您,这样您也知道了什么叫做真正的专业人士,对么?而生茶扮演的角色是,它从绿茶到黑茶的过程做了阶段性的表现,所以它是传统六大茶类的标准。那么为什么说是真正的标准呢?因为《茶经》的说明是,“茶为累也,亦犹人参”。人参有参龄,茶树有树龄。而在中药中“人参杀人无过,大黄(黄连)救人无功”,这是中医对中药的说明。也就是说,人参具有药性,药性与年龄有关系。当然,与药性相反的是也有毒性。
作为《茶经》,在茶的品质上,对年龄也有了要求,同时也说明了药性与毒性,所以要说清楚,“累也”。也就是说,怎么把茶做成“无毒”又要对人体有益才是重要的,对么?而这个问题又回到了越陈越香的基础上,也就是常温下保质期久的情况下来说明,对么?因为常温下保质期短的茶,不就是说明了氧化变质或者说,逐渐成为毒性的茶叶,对么?也就是说,由于现阶段的绿茶以及六大茶类的保质期问题,所以现代的茶不是传统茶,对么?但目前的问题是,我们要不要成为科学的小白鼠来作为科学茶叶的数据呢?
因此,传统普洱茶生茶,才是真正的茶叶标准,因为,饮之成疾的茶包括了问题茶,而问题茶包括了工艺不完美导致的品质问题,而保质期短的茶,不就说明了品质问题么?所以再次强调,传统普洱茶生茶,才是真正的茶叶标准,而要实现它,首先需要无接触的技术,判断茶叶是否有毒才能真正做到茶叶的品控,也就是鉴别是不是真正茶叶的首要条件,对么?