在傣语中，“南糯”意为笋酱。南糯山，因老百姓以笋酱进贡封建领主而得名。今天在南糯山老百姓的餐桌上，笋尖依然是道常见的美食。但今天的南糯山，不以笋酱名天下，而是以茶。1953年，云南省茶科所专家在南糯山半坡老寨发现了一棵世界上最大的栽培型古茶树，其主干围粗4.34米，高5.5米，专家判断其树龄在800年以上，此即为南糯山第一代茶王树。这一发现有力地证明了中国是茶树的原产地，也是最早发现和利用茶树的国家。
而在这之前，国外一些学者“为了适应政治上的需要，捏造‘茶叶原产印度’的烂调，以装满印度茶叶的门面，抹煞中国在茶叶方面的功绩，从而达到在国际市场上排挤中国茶叶的卑鄙目的”（张顺高）。此后，国内外的专家、学者都将目光转移到这座古老的茶山上，不远万里到此朝拜茶王树。1990年，赵朴初先生在南糯山留下“南行万里拜茶王”的墨宝，但遗憾未得亲睹茶王风姿。
我们今天所说的新六大茶山，包括南糯山、布朗山、巴达山、南峤、勐宋以及景迈山。因800年茶王树的发现，南糯山在新六大茶山中成名最早，被称为“云南古茶第一山”，“全球古茶第一村”。南糯山也是我接触普洱茶后到的第一座古茶山。它不论距离勐海还是景洪，路程都非常近，若从勐海县城出发，开车二十分钟就能到。山脚下立有高大、醒目的南糯山寨门，车内的人侧头就可看到。
南糯山也叫孔名山。哈尼人相信，南糯山的茶树为诸葛孔明亲手所栽。民间有这样的传说：“诸葛亮南征，路过南糯山时，士兵水土不服，患上眼疾，诸葛亮将手杖插入地里，手杖便化为茶树，士兵摘茶叶煮水，饮之病愈。”这当然只是一种传说，并不足为信。
南糯山上的古茶树究竟为何人所种呢？普洱茶界泰斗级专家张顺高先生在《西双版纳茶叶生产的过去、现在和未来》一文中写道：“南糯山爱尼族（哈尼族的一个支系）老人说，他们从墨江迁来定居已55代人，当时，山上已有茶树，为布朗族所栽。”布朗族的祖先是蒲人，“蒲人种茶”已被茶界公认。
如今南糯山茶园面积约21600亩，其中古茶园面积12000亩。捌玛寨、石头寨、姑娘寨、多依寨、丫口寨、向阳寨等30个寨子，寨寨有茶。寨子中每家每户都有一间敞亮的屋子，当中必然端端正正摆着上好的实木茶桌，客来，则邀其入席喝茶。
虽然南糯山在新六大茶山中出名最早，但南糯山的茶在市场上却一直不温不不火。我问过身边许多茶人，大家普遍认为南糯山的茶略显平庸，处于尴尬的中间地带，论甜，它不及冰岛；论柔，它不及易武；论厚，它不及布朗山；论香，它不及景迈。但我却认为，南糯山的茶别有一种雅韵。
喝过很多茶，第一口的滋味都忘了。而喝南糯山的茶，我只记得第一口的滋味。茶汤中隐约中透着一股兰花香，清雅而有韵致；入口滋味爽朗、开阔，有种山野气息，让人心旷神怡；茶汤落喉，喉韵生动，回甘源源不断。后来再喝，我反而忘了是什么感受。
