喝好茶，读好书
简约生活，解忧人生
茫茫人海中，
很多人说，
遇到那个对的TA，
概率只有0.000049，
比中五百万的福利彩票概率还低，
所以遇到了就好好珍惜吧。
你看，这个世界上有那么多的人，
最后都没有走到一起，
或中途下车，或移情别恋，
人生在世，也只不过繁华一场，
活好你自己的人生，
已经是莫大的幸福，
好了来杯好茶，看本好书。
我们来聊聊茶。
今天说的这个普洱茶，
可是目前茶界的“小爱马仕”，
来自南糯山拔玛茶区。
其实说起南糯山，
很多的乡村寨的名字，
都跟茶山有关。
而拔玛的爱尼族的话说，
就是大茶树的意思。
这个位于1600多米高山上的拔玛寨，
的确是生长大茶树的地方。
虽然拔玛寨的古树资源并不多，
但是因茶质地非常优秀，
而成为了南糯山的翘楚代表，
也在这几年的茶友力推之下，
悄然变成了城市的隐性忍者，
摒弃了一贯的薄荷塘，刮风寨的风靡感觉。
南糯山拔玛盛名并不远播，
只是它的几片茶地非常有历史，
有人说它具有普洱茶之王的美誉，
也是整个南糯山最贵的茶寨子。
事实上，拔玛的历史，
大概只是普洱发展史的一个缩影。
作为目前整个云南的茶山头，茶园来讲，
不断被发现的微产区，超新微产区，
也给我们的普洱增加更多的新奇和未来可期。
因此，我们说的拔玛其实也是一个微产区的代表，
在很大程度上，把南糯山的茶带向了一个新的高度。
但是你要说他跟易武的薄荷塘，刮风寨，弯弓来比，
其实是个默默无闻的小家碧玉。
拔玛有着最原始的生态环境，
更重要的是这些古茶树生长在拔玛河周围的峭壁山崖上，
整个拔玛大山的环境是一片密林，
参天巨树，野生丛林。
为什么我们之前说拔玛是茶界的“小爱马仕”，
其实正是因为它独特的口感，
柔美的香甜背后，
是不知不觉的沉醉，
尤其是我们做的拔玛红茶，拔玛白茶，
那个香气是别的产区的茶，无法超越的。
亲啜一口，瞬间丝滑上喉，
茶汤奔放之中，却有丝丝缕缕的千娇百媚生出，
生津很强烈，花蜜香比较浓郁，
尤其是杯底香能够暗藏植物的丰茂香气，
给整个口腔的冲击力是很大的，
也是一款能够一喝便被记住的茶。
然而就是这样的一款茶，
走近城市里的茶人们面前，
却变成了一款难得的隐性忍者，
很多人都不经意间跟刮风寨，
薄荷塘，弯弓，倚邦等貌似。
我们说从整个拔玛所处的环境上来讲，
它秉承了南糯山的高山云雾出好茶的秉性，
如果能够挑战曼松，比拟冰岛，势均力敌老班章的，
可能就非拔玛了。
从香韵上，它的确有冰岛的蜜韵，
但是从口感的醇厚度上，
它借鉴了老班章的绵厚醇和，
对整个口腔有几大的侵略性，
有人说，它可以抗衡曼松，
但我不觉得是这个样子，
因为曼松从叶种，还是口感上来讲，
不见得能够超越拔玛，
但是曼松的贡茶地位和历史，
已经独特的香韵是拔玛无法企及的。
很多事物，珍贵就珍贵在稀缺上，
事实上，我们也能看到，
这几年的曼松茶价格的飞涨，
是拔玛短时间很难去超越的。
好了不管怎么说，
这个城市隐性忍者，茶界的小爱马仕，
最终会走向哪里？
谁也不会很明确的知道，
但是拔玛也的确只有一个，
珍惜且珍惜。
就像有人说的，
我们之所以觉得所面对的这个世界，
除了无奈还是无奈，
除了挣扎还是挣扎，
是因为我们做不了自己的主，
也许，这就是拔玛最窘迫的境地吧。
文章来源：七茶一书，作者： 九月一号。
