老徐带你了解名山名寨茶系列之曼松茶

作者:老徐谈茶 更新时间:2022-08-11 22:32 阅读:223

今天继续和大家聊名山名寨系列——曼松。曼松茶可谓是近些年来普洱茶新贵中的新贵,别的不说,单就它的价格而言,就像火箭一般地飞速上涨,从10多年前一个不知名的小区域茶,到今天最高可达数万元一公斤,这已经超出了很多茶友的认知,当然也包括我。


《老徐谈茶》第290期:老徐带你了解名山名寨茶系列之曼松茶


曼松茶


曼松茶产自于西双版纳象明乡,曼松距离象明乡政府的所在地比较近,大约10公里,现在去曼松的路比较好走了,从象明乡政府开车过去也就半小时左右就能到了。曼松茶的产地叫做王子山,它在向阳的那一面,山背面的阳光照射时长比较短,叫做背阴山。


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从曼松寨子去到王子山的茶地,还有一段路程,目前还是土路,下雨天开车上山比较艰难,骑摩托车或是开拖拉机上去比较方便。从象明乡去曼松的路上,只要经过了新建的曼松牌坊再往上走的话,山上土壤的颜色就变得比较红了,越往上走颜色越深,基本上都是紫红色的风化岩,它的泥含量比较少。之前我在《老徐谈茶》节目中也和大家说过,寻找一款好茶的其中一个重要指标就是红色的土壤,最好是风化岩地区,生长在这种地质条件上的茶,通常都会比较甜,曼松茶也证实了这一点。


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曼松茶特点:首先,甜度比较高,当茶汤入口数秒后,它这种甘甜,即可在口腔中有所体现,来得很快。同时这也是它出名或者炒作的最大价值所在。


其次,它的香气很浓郁,无论是挂杯香或者是茶汤香都很浓郁。


第三,柔和,茶汤很软,水路细腻,胶质感比较好。


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上面说的三点就是曼松茶的主要卖点,刚好迎合了当前市场最为关注的地方。现在大家去市场上喝一个普洱茶,一开始就会主要关注它香不香?甜不甜?挂不挂口?这三个方面。


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曼松茶的不足之处,我从一个相对比较专业的角度来看,不一定对大家的胃口,欢迎大家在评论区共同讨论。


第一,茶味确实是偏淡的,虽然这种淡并不寡,也没有明显的水味,但它对后期转化,个人认为是并不友好的。据我所知,现在市场上能见到的真正的曼松纯料茶并没有超过12年的,也许是我孤陋寡闻了,但我确实是没有见到过。在2010年之前,在市场上包括我们行内,并没有曼松纯料茶这个品种,甚至连这个概念都没有,因此它的后期转化还需要时间来验证,毕竟现在的时间不够长。


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第二,层次感确实单调了,茶汤入口时和下咽后,它的变化就只是甜和更甜一点的差别。说实话,就茶味和层次感这两点而言,冰岛老寨比它强不少,冰岛老寨在口腔中的那种发凉的感觉,曼松茶的表现并不太明显。


第三,茶气相对而言不算很明显,甚至于可以说是偏弱了一些,一泡茶喝完之后,体感表现是偏弱的。


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曼松茶就现在的表现而言,确实算得上是一款好茶,尤其适合北方江浙沪一带的茶友,这也并不是说其它地区的茶友不喜欢它,只是上述这些地区的茶友更关注它一些。


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