盘点7542经典：88青、96紫大益、97水蓝印、01简体云、501白布条

7542是国营勐海茶厂的标杆生茶配方，那些历史上非常知名的普洱茶，如88青，96紫大益，01简体云等，都是源自7542配方。

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88青饼是业界对国营勐海茶厂于1988年至1992年期间生产的中茶牌7542青饼的一种特殊称呼。

88青饼被认为是干仓普洱茶的鼻祖。由于是干仓储存的关系，保留了相当的茶质与韵味。历经30多年陈化之后，开始表现出老茶的韵味。


茶汤的滑溜感像丝绸那样，加上那轻轻的陈年梅子味，从咽喉向上慢慢渗透，使整个嘴巴都感到十分甜美滋润生津。那种陈年爽朗感，只有茶底够丰厚的干仓茶品，经时间磨练后，才能胜任。

88青饼今天已经表现出众，怪不得喝到仓储优良88青饼的茶友，都会觉得茶质真的不错。遗憾的只是88青饼的市场价格，已经十分高昂。


96紫大益是第一款使用大益牌商标的普洱生茶饼，它的外包装版面为紫色，内飞大益商标为红色，也就是业界通称的“外紫内红”，这也是96紫大益区别于其他年份紫大益的重要特征。


注意一个细节，内飞上印有“西双版纳勐海茶业有限责任公司”字样，而不是“勐海茶厂”。这是勐海茶厂1996年改制为责任制公司的重要体现。


96紫大益青饼是标准的7542用料，茶质优、仓储好，闻起来香气沉稳、干净、清爽，加上“勐海茶厂首款大益商标生茶饼”的名片加持，一跃成为中老期普洱茶收藏市场上的明星茶品，在市场上有“88青饼继承人”的美誉。


97水蓝印指的是国营勐海茶厂生产于1997年的一批7542茶品，由于茶纸上的八中“茶”字呈水蓝色，“水蓝印”的昵称不胫而走，久而久之成为正名，平添“水蓝印”之妙趣。


97水蓝印有几个重要特征：外包棉纸极薄（一说为勐海茶厂有史以来较薄的棉纸），内飞为纯白纸，大字简体厂。其包装为竹箬外包、铁丝捆绑。

97水蓝印饼身特殊，茶菁比较细嫩，用料在当时比较独特，据说当年勐海茶厂一改以往只用自有基地毛料的做法，尝试选用了茶农初制的古树毛茶参与拼配。


其原料主要以中壮茶箐为骨架，配以细嫩芽叶撒面，经典的7542配方，存放后期变化较为丰富。茶品开汤后呈栗红色，口感爽滑厚实，梅子韵浓郁，彰显老勐海茶的迷人之处。


目前市场上流通的简体云很多，但在老茶骨眼里，只有2001年中茶版本的7542青饼，才真正配得上“简体云”三个字的灵魂。

2001年中茶简体云7542，是国营老勐海茶厂于2001年生产的常规7542配方青饼，因茶纸包装上“云”为简体字而得名。


这款茶的包装有薄纸、厚纸，有缺、无缺之分，薄纸01简体云的重要特征，就是包装棉纸较薄，纸越薄，批次越靠前；印刷版面上“七”“子”有缺，有些版本“南”也有缺。

薄纸01简体云的内票是小内票，尺寸比普通内票更小一些，字样印刷也比较紧凑。“云南七子饼茶”英文说明排版为6行，底部中茶公司的英文翻译为2行，最后一个单词为“branch”（分公司）。


厚纸版01简体云的包装棉纸稍厚，茶纸正中是经典八中茶绿印标识，“云南七子饼茶”的“云”字为简体字，“南”“七”“子”均有缺口，有些版本3个字同时无缺，内票是常见的大内票。


总体而言，01年中茶简体云已经陈化突破，变成中期茶的成熟丰满，进入适饮期。前面的88青饼、96紫大益、97水蓝印，已经金贵稀缺，大家很难体会其间二三十年的转变，但简体云还有相当转化空间，大有接棒97水蓝印之势，潜力无限。


501白布条是勐海茶厂改制后生产的首批红大益7542，501特指生产于2005年第一批次。

何为“白布条”？这是指整件茶的竹框上，绑着一条白色布条，上面写有“责任公司说明书”，内飞对应的也是“有限责任公司”，因此得名“白布条”。


501白布条7542作为勐海茶厂改制过渡时期的产物，据说用了以前印好的余料包装纸，所以包装纸无法统一，版面较多。

但是，不管版本有多复杂，只需记住一个重要的关键点：内票，即可判断是否为白布条。501批白布条7542的内票落款，一定是“勐海茶业有限责任公司”。把握好这点，辨识茶品时便能做到心中有数了。


501白布条用的是勐海茶厂库存中高品质毛料拼配压制，茶饼紧压度高，芽叶清晰，条索总体较细。汤色金黄透亮，入口饱满，胶质感强，微果酸泛开，随之带来持续的生津回甘，汤体稠厚，内质丰满。


可以说，501白布条正处于刚开始全面展现7542魅力的转折点，年份正好，用料得体，又有跨时代意义，未来它的转化表现一定会更加惊艳。

综上来说，7542称得上是普洱茶界的“造星工厂”，从诞生至今，经过40多年的锤炼，7542如今已成为普洱茶的标杆，更是每一个爱茶之人无法跨越的大山。读懂7542，也就慢慢读懂了普洱茶。

文章转自“藏品普洱”！藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。