有个小伙伴问我，如何看待品牌山头茶？这个话题很难回答，因为当一个品牌在达到一定的销售量之后，最后用科学标准，仪器设备去品控的时候，很多品牌茶是没办法做到山头标准的，这里的原因就是，现有的原料达不到真正意义的山头级别。
让我们把思维转到山头茶这个层面，所谓山头，理论依据是各个山头的“风味”，“山韵”。如果说，现有的原料，在满世界都没有农药，生物化学转基因有机肥的前提下。各个山头，即使是同样的少数民族，同样的手法，同样的品种种茶，最后得到的结果，也就是香气，滋味，风味，山韵也是有区别的，这就是山头茶的魅力。
之前我们喝的茶，虽然是纯料，但是纯料的山野气息，兰花韵，蜜韵，都是很耐人寻味的。而现在，根据科学洗脑的说法，纯料的口感是单一的，所以需要拼配，这些内容与以往的事实不同，这些不同导致了各种冲突，在交流上难以得到统一的答案，这是我这几年来不再跟行业交流的原因之一。而行业，往往拿着台地茶或者古代皇帝喝茶的眼光来审评，用条形，色泽一致的层面来说，我的原料是用拼配茶来忽悠新手等等，像这样的言论已经屡见不鲜。
如果您看过春天第一波植物发芽，您会发现，只要是天然的，它们往往是错杂的，而台地茶，也就是农药茶，化学转基因有机肥的茶，它们的外形几乎是一致的。这是为了满足一些人的“皇帝瘾”而已。要区别这些，只要在口感上，就很容易知道问题。这就是现实，视觉骗了所有人，很多人为了赚钱，用视频，认证，数据报告，信用背书来忽悠新手，不懂怎么喝茶的人，就像现在的未成年小女生一样好骗。
如果您认为我说的是对的，您可以看看我的专栏，即《一句话入门普洱茶》，通过里面有些免费的文章内容，您会发现很多问题，可以让您在学习普洱茶的阶段中，牢记抓住知识点，合理避坑。
由于现在几乎所有可见的茶园，都用上了生物化学转基因有机肥料，农药，因此我们会发现一个很有趣的现象。山头的茶园里遍地绿油葱葱，一派宁静，没有毒虫，害虫，我们认为这是很美好的，其实这些都是用了科学生物药物的关系。
从2018年开始，各地茶园用上了生物化学转基因有机肥后，我们认为，没有虫子吃茶叶了，我们以为这是帮助人们减负了。当时为了这件事，我跟几个种茶的发生了争执，但无济于事。因为他们认为，没有虫子了，茶叶育芽能力强了，收入更多了，我跟他们说，这样不行的，过两三年，自然就会给您回报副作用了。由于没有数据，而茶农这边用的化学物，都是经过行业认证的有机肥数据，于是，没有听劝阻。
这两年给我打电话，他们说，我说对了，虫子又来了，生物化学转基因肥加入后，还要打点农药。我也只是叹口气说，我理解你们，你们附近的人都用上了，这条水系目前已经受到了污染，喝的水感觉没以前清爽，感觉像有一层塑料膜一样，这样的水，种出来的茶树能有什么用呢？
今年，我们看到的茶山，貌似生态比以前好了很多。再看三年吧，如果还是以现在的认知，用科学种茶，那么，很多茶树品质，将会变异，口感等，虽然可以通过科学，模拟出来，但是健康能模拟出来么？还是那句话，科学能否保证每个分子的品质么？如果不能，就达不到养生要求，这样的技术，100克是毒副作用，喝10克也是慢性中毒。我想说明什么呢？
我想说，如果品牌只用科学标准来把控，那么漫山遍野的茶，由于农药，生物化学转基因肥料的关系，所有的茶树，几乎变成了统一的科技味。因此，品牌山头茶，如果不能保证科学健康，或者说不能保证传统的，“久服，有力，悦志。”的标准，我们喝到的品牌山头茶，其实只是一个敲了章的认证而已。就像“龙井43号”，它的产地与本土品种是完全不一样的，谁的口感好，毋庸置疑，但产品已经因为所有消费者的不专业，而沦落到物以稀为贵的局面，其产量与品质，要找精品的，更是难上加难，这是消费者们自己的需求所获得的结果，如果每个人关心自己的身体，要求自己上进，哪里会有科学品质不保证健康的呢？
在未来10年内，如果行业还是坚持科学种植，不以保证健康，恢复真正生态为重任，己任。那么您现在买的品牌山头茶并没有什么意义。也就是说，如果一个品牌，只说是健康茶，有有机认证，有证书，有奖杯，但不保证我们真的健康。比如，每天喝2到3升水，我们身体状态无法得到缓解亚健康与慢性病的结果。这样的茶，您只是买到了科学农药，生物化学转基因有机肥料，奖杯，证书，认证，包装产地的几个文字而已。这是您的选择，就像和尚念经文，我们以为念念经文就可以好过点，您觉得这样是不是唯心呢？因此，您是否需要选择科学标准以外的产物来帮助您获得身体的改善呢？
真正的喝茶，喝的是成分，也就是内含物质，这才是重点，是文字无法完全描述的产物，比如茶叶浓缩后是茶粉，后面是茶多酚，那么茶多酚中有什么？它是不是茶叶呢？很显然，损失的东西，很难还原，因为科学仪器检测有局限，这是我们认知的局限造就的设备仪器。除非我们的认知更高，才能发明更灵敏，稳定，精准的仪器设备，因为灵敏与稳定本来就是矛盾的，不是么？所以，在这个时候，如果您想喝到真正的山头茶，而不是花几百块，小千数去喝文字，那么每个人就要学“陆羽的技术”，它会帮您辨认什么是对身体有益的茶，从而找到每个山头真正意义的山头茶。
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喝茶，不谈文化历史，因为您喝的是茶，技术，规律才是关键，对么？
