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王霞女士出自制茶世家,其父王全良先生,是国营勐海茶厂的元老之一。耳濡目染之下,她培养了对普洱茶的深厚兴趣,先后担任国营勐海茶厂技术员、助理工程师、评茶师、质量检验科科长等职。
在勐海茶厂工作时,王霞曾参与92方砖的拼配。合伙创办思茅古普洱茶业以后,她于1999年到2003年,按照92方砖的配方,出了100克思茅普洱方砖。1999年思茅方砖非常稀少,如今市面上更是难寻。
今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜将用收集到的资料为大家还原这款茶的真实面貌。
同时,“藏品普洱”还拿出2001年、2002年、2006年、2008年、2012年思茅方砖,为大家详细呈现不同年份思茅方砖的包装、条索及开汤情况。
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一、1999年思茅方砖
1999年思茅方砖存量不多,在市场上流通有几个版本。根据《新生普洱年鉴:1998-2003》记载,这款茶的外包装纸盒,正面落款为“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”,背面印有“方茶”二字,茶厂信息为“云南西双版纳勐海茶厂出品”。
为何思茅古普洱出品的茶,包装上仍用勐海茶厂的信息?我们了解到的信息是,1999年勐海茶厂面临经济困难,订单减少,茶品滞销,鼓励员工自谋发展和创收。当时王霞女士从国营勐海茶厂出来做产品,可以拿到一部分勐海茶厂的包装。
二、2001年思茅方砖
2001年思茅方砖,外包装有一层原装过塑膜,因此纸盒风化程度较慢,保留得比较新。整个包装延续92方砖、99思茅方砖风格,大红、鲜绿、暗金三色交相辉映。
纸盒右上角仍用“八中茶”商标,正面的茶厂落款为“云南思茅古普洱茶业有限公司”。注意,背后“经久耐泡”的“经”字,“工”字部分出头为“土”字,这是2001年思茅方砖的辨别要点。
砖面洁净有光泽,条索呈乌褐色,比较壮硕,金黄色芽头点缀其间。因陈化年份较久,条索间已经出现松脱的迹象,整个茶砖略显蓬松。茶砖一面是“普洱方茶”,一面是经典八中茶商标。
拥有20年陈期的茶汤呈栗红色,通红透亮,入口没有苦涩,陈味初显,能感受到一定的厚滑度,但不够饱满;甜柔的口感贯穿始终,口腔里回甘生津持续,蜜香兰香浓郁持久。
三、2002年思茅方砖
2002年思茅方砖,纸盒外包装氧化程度较深,是那种很有年代感的淡黄色。右上角仍是“八中茶”标志,茶厂落款为“云南思茅古普洱茶业有限公司”。除了没有过塑膜,“经”字不出头,其他外观细节都与2001年思茅方砖基本一样。
砖型平整,棱角分明,压制紧实,没有掉边现象。茶砖正面是“普洱方茶”,背面是“八中茶”商标,四个角分别有一颗凸起的乳钉。
毕竟也有接近20年陈期了,砖面颜色呈褐黄色,芽头明显比2001年思茅方砖更多一些,应该是当年对配方进行优化的缘故。
茶汤金黄透亮,入口无涩感,汤体甘爽醇和,饱满度依然欠缺。但胜在香气纯正,兰香、蜜香交织融入茶汤中,层次变化丰富,耐泡度高,尾水甜润生津。
四、2006年思茅方砖
2006年思茅方砖,外观最明显的改变是,外盒右上角采用思茅古普洱标志,印上了净含量100克的信息,正面茶厂落款从原先的“有限公司”更改为“有限责任公司”。
06这个版本的纸盒上手更显小巧,纸质应为油光纸。纸盒背面印上了生产日期、保质期、卫生许可证号等信息。
茶砖一面压有“普洱方茶”四字,一面为“古”字环绕一圈包着“P”形古普洱商标。茶砖压制紧实,显金毫。
前三泡入口没有涩感,滋味淡薄,回甘非常细弱,要仔细去捕捉,才能感受到口腔里那一丝丝回甜;喝到中段,随着紧实的茶叶充分舒展,茶味初显,生津强烈,回甘绵延不绝,给人很大的惊喜,在同期茶里算是内质不错的了。
五、2008年思茅方砖
眼尖的人一眼就看出,这款方砖有两个日期,一个是生产日期2008年,一个是出厂日期2011年。据说2007年普洱茶市场崩盘后,茶原料滞销,思茅古普洱茶业择优收购08年毛茶,由于种种原因,2011年才正式出厂。
2008年思茅方砖参考了经典茶品92方砖和99思茅方砖,精选布朗、景迈两地茶料拼配压制。茶砖棱角分明,字迹清晰,砖面乌褐油润,表面爽净油亮,配入一定茶芽。
开汤后茶汤橙黄透亮,入口柔和,微苦有涩,3泡过后,茶味变得甜润细腻,茶香茶韵融合得不错,适合作为日常口粮茶。
六、2012年思茅方砖
接触这款茶的第一印象就是,香,太香了。打开纸盒后,那些香气就像感受到久违的自由般,从纸盒里倾泻而出,扑鼻而来,是那种纯正干净的茶香,非常舒服。
2012年思茅方砖的外观延续08思茅方砖风格,100克规格的小方砖压制紧实,条索呈墨绿色,面上能明显看到一些条梗和黄叶,但比例不多;还拼配有一定芽头,白毫明显。
茶汤蜜黄透亮,开盖香明显且持久,茶汤略有苦涩,随后化开,回甘速度一般,但口腔里回甜持久,甜润清爽。茶汤饱满度不够,还需要一定时间转化,再存上几年,口感一定会更好。
总结:
01年、02年思茅方砖在外观上非常相似,右上角都印有八中茶商标,茶厂落款为“思茅古普洱茶业有限公司”;所不同的是,01思茅方砖纸盒外有一层过塑膜,“经”字有出头。
这两款茶年份较久,虽不及92方砖的兰香蜜韵,但初步转出的陈味也很迷人,茶汤厚滑度尚可,口感甜柔,香型丰富,在中老期茶市场上,也有一定受众粉丝。
2006年以后的思茅方砖,在包装印刷上更加规范,品名、货号、生产日期等信息非常详尽;同时,更加注重商标保护,纸盒右上角和茶砖上都印上“古普洱”商标。
这一阶段的思茅方砖,已经步入中期茶行列,转化稳定,口感醇和,苦涩能化,生津回甘,联系到市场行情价,我们认为,作为口粮茶来说非常适合。
以上是思茅方砖系列茶品评测,本文整理自书籍资料与茶界前辈讲述,如果一些细节有误,还望大家指正,感谢!
文章转自“藏品普洱”!藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。