易武,位于云南西双版纳州勐腊县北部的一个历史名镇,由于茶山自然条件优越,土地肥沃、气候温润,雨量充沛,云雾笼罩,茶叶占天赋条件而得美名。
易武七村八寨,寨寨皆为好茶,独特的香扬柔甜,让易武茶极具识别度。但除了这些耳熟能详的村寨名字,易武茶区还有很多让爱茶人向往的地方,今天和我们一起走进“易武天门山”这个独特的产区,看看关于高杆茶的那些事!
易武天门山的地理位置
易武天门山古茶林位于易武乡曼乃村马叭寨,瑶族世代居住于此。这里紧邻老挝,与薄荷塘、弯弓、丁家寨处在同一山系。
天门山以它独有的高杆古树茶著称,可谓是厚积薄发,一鸣惊人,成为易武的后起之秀,放眼望去,众多新秀都有着一些共同点,比如国有林,生态环境好,每年产量极为稀少等,而天门山在其中能够尤为出类拔萃,还得益于它有着其他地方很少能见到的高杆古茶树。
天门山古茶园距离寨子还有十五公里左右,交通不便,车子不能开上去,只能换乘摩托,都是在原始森林中都是山路,最近的古茶园离寨子也要花一个小时才能到,古茶树极少有连城片的,东一颗,西一颗,茶树分布在茂密的原始森林里,及其分散,稀少,万木峥嵘,生态保持完好。
深藏在原始森林中的高杆茶
天门山的古茶树极少有连成片的,都是一小块一小块分布的。茶树分布在茂密的原始森林里,周围都是高大的灌木和乔木,生长环境极好。万物在这里自然生长,各种热带植物散落,组成了一幅完整的生态画卷。
高杆茶就生长于天门山的原始森林之中,在海拔1400米左右的沟谷雨林或者山地雨林分散生长。
由于这里与世隔绝且无人为干预,所以高杆茶一直遵循着雨林的生存法则,大地为根,向天而生。树高可达10米以上,最高者可达30多米,树干通直圆满,巍峨挺拔,纵横交错,错落有致。
高杆茶扎根于郁郁葱葱的原始森林当中,呼吸着最纯净的山风,吸收着最天然的甘露。
由于天门山的独特地理位置和绝佳的生态环境,天门山的高杆茶被这片土地赋予了它们独特的使命和滋味口感。
天门山作为易武茶的后起之秀,真正被茶人发现也就是近几年的时间。而高杆茶备受茶友喜爱的原因,除了这里生态环境的优势、茶叶品质的独特外,高杆茶的收藏价值也是一个重要因素。
山林间的寂静、森林中的和谐、耸立向上的茶树,勾勒着一幅让人向往的美好森林画卷。在一杯茶汤中,感受原始森林的味道。
易武天门山普洱茶的特点
天门山的干茶条索粗壮狭长极为显眼,有的条索能有手掌那么长,条索显得凌乱又狂野,与一般古树茶比起来真的很独特。
干茶条索张扬粗犷,色泽黝黑狭长,银毫尽显,宛若游龙。
沸水洗茶两遍、醒茶,秒出汤,木香夹杂着百花香扑鼻而来,茶汤金黄明亮。
汤色金黄明亮,茶汤初入口,山野花香高扬浓郁,入口苦涩较轻,茶汤甜润柔和,水路细腻顺畅,滋味和汤香自然溢出,将原始的山野气息一并释放!
七泡诸侯,兰香初显,与蜜香交织融合,水甜韵足,生津迅速,从口腔到胃腹余韵长足,让人心生愉悦。
叶底:颜色黄绿,肥厚柔韧,叶片宽厚,脉络清晰,芽多富有韧性。
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