此款03年南峤创业版老生茶是当年南峤茶厂为纪念2004年创业建厂特意定制的一款纪念饼，因是南峤茶厂董事长高级评茶师唐杰和技术厂长高级评茶师黄旭东的首款代表作。创业版分三款，都是限量出品。
此次推荐的2003年创业版I是南峤茶厂生产的第一批生茶，此款茶品是有历史依据的，当年限量出品。采用传统制作工艺，选用的是普洱茶原产地车佛南茶区九月初的嫩芽为原料，茶色较春尖更为光滑漂亮，俗称“小春茶”，是普洱茶中的上品。
剥开它的包装后，入眼的是它圆润、规整、紧实的表面，条索清晰、粗壮、肥硕，显毫，色泽油亮。
不怕看， 不怕比较，条索根根分明。
取茶7-8克，高温沸水冲泡，15年的老生茶我们选用紫砂壶冲泡滋味更加丰富。
洗茶两道，从第三泡开始品茗。
汤色：十五年的转化、十五年的沉淀，造就了它金黄透亮的汤色，汤色黄里透红，蜜黄透亮，滋味醇香浓郁。
入口就是谷花香，过喉就是果木韵。
口感：香气融入汤，汤感细腻醇和，滋味饱满，层次感强，回甘绵长，无苦涩，无任何杂味！水路柔顺有质感，生津回韵持久、甜润度清晰、尾水香甜！
叶底油润、活性很好，顺滑、有光泽，叶脉清晰可见、柔韧性非常好。
十五年昆明纯干仓存放，历经岁月考验，嗅一嗅，可以在空气中闻得到一股淡淡陈香，这是岁月的气息。
从这款茶十五年转变结果来看，整体品质表现算是非常好的，是当时高端品种之一，是非常值得拥有的一款好茶。从品饮来说也是达到它中期品饮最佳口感的，自带气场，喝过不忘。
