2015年下关上善冰岛生茶评测（下关上善冰岛2015年价格）

作者：阿斌 更新时间：2022-06-22 20:04 阅读：125

今天我带大家带来的是下关沱茶2015年出品的上善冰岛，之前在13年下关也出过同样品种的上善冰岛，总体来说，当年也算是下关勐库山头的先锋之作了，今天我来开汤2015年这款，看经过5年陈化，这款茶有什么样的变化。

官方文案称：上善冰岛，茶青肥厚显毫，黑条白芽，绿润光泽，并经百年下关沱茶加工技艺经典制作而成。没有透露具体产区和采摘时间。

下面我们进入正题。

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先看茶色，比较深，符合这个年份的应有程度


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第一泡，入口厚度一般，有轻微兰香，生津很快，但比较弱。苦涩度低，茶气已有。滋味还不是太强，看接下来的。


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第二泡，厚度有一定上升，苦底中等偏下，涩感出现在舌底，在苦底与生津转换时明显，生津还是比较弱，茶气相反有上升趋势。


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第三泡，厚度和苦底这泡度上升很快，蜜糖韵出来了。兰香微弱起来，香气表现不太好，生津也没有太好表现。茶气依旧不错。


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第四泡，厚度依旧还不错，滋味近似，生津居然下降了，只有茶气和回甘稍好。闻杯底，有些许蜜香。滋味饱和度还可以，整个层次现沉闷，这主要和生津弱有关。


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第五泡，汤感不变，生津出现反弹，苦底还算有强度，饱和度不错。比前两年的滋味更足了。


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第六泡，汤厚，这一泡厚度回升，滋味下降平缓，生津弱了下去，口腔有些许清凉感，茶气厚实有持续的发散。


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第七泡，出现了一些冰糖味，茶味趋甜，喉中有甜感。尾水甜感好，回甘余味比较悠长，生津浅，茶气绵。九泡挂水。


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茶底看，以小叶为主，比较碎，用料一般，和大树没有关系，好在，没有新工艺的痕迹。


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综合评价：两星半，这款15年的上善冰岛，已经有一定的转化，滋味变强了，但总体协调性一般，尤其是生津很弱，影响了茶汤品质的平衡性，而香气同样表现比较差，好一点的是滋味这项，苦底比较足，但没有生津的配合，层次感差了不少。好在茶气和回甘上还保持了一定水准。同时冰岛的特点它都有一点点，比如极快的生津，冰糖韵和茶气强度。换个名字可能梗适合一点，比如知冰岛或者冰岛印象。总之是一款非常平庸的山头茶。


作者：虎山行评茶

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