2014年宝和祥纪廿方茶评测

大家好，今天虎山行继续开汤。

这次带来的是宝和祥的人气茶品纪廿方茶2014。

宝和祥纪廿方茶，厂家文案是如下介绍的：源自92方砖经典理念，大树茶配方，应是为纪念92方砖诞生20周年，故取名纪廿

那92方砖是怎么样的经典理念呢？下面我们先了解一下92方砖。

92方砖是国营勐海茶厂在1991年至1993年之间生产的一款100g的生茶，因为压制成方形所以称为方砖。92方砖被称为“末代茶王”，拥有兰香典范。

92方砖的出现，当属创新性的。在普洱茶界，比较常见的普洱砖茶是销往边疆地区、重达1000克的长方形砖茶。92方砖是那个年代里生产的最高等级的普洱砖茶。当时，好的鲜叶优先用来做高级的绿茶和红茶，叶片肥大的原料用来做普洱茶。

92方砖与此不同，选用高等级的原料，条索紧实匀齐，相比当时的其他普洱茶要细嫩得多，属于当时最高端的茶。加上当年采用昆明北高原仓的仓储条件，终成92方砖传奇。

可以说92方砖有两大法宝，用料细嫩和昆明干仓。下面我们来看看这款纪廿方茶到底有没有这两大法宝。

条索显得不清晰，因为确实压得很紧，干茶无香，色泽偏褐。按年份，应该是有老料或者存放在广仓。

茶色看色泽比较深，说是十多年的茶也没问题，汤色总体透亮，有老料再加广仓

第一泡，入口显稠，轻微苦味，蜜香打底，有果香沁出，稍有涩感，生津已出，强度稍浅，甜感明显，特别是在舌间处。

第二泡，厚度不错，苦底强，化得很快，香气总体不强，生津反应慢半拍，强度一般，茶气有一点上升，杯底香浓郁。

第三泡，汤感柔和，苦底却并不弱，有些许涩底显现，生津不强，整体汤感稍显单一，缺乏层次感。回甘稍弱。前三泡的整体感觉一般，（这茶特点慢热，多喝几泡才喝出味道）

第四泡，厚度不变，涩感增强，苦底很充分，喉中有干燥感，本以为是原料的问题，其实后来发现，这是喉韵回甘的开始。不过生津和茶气依旧很弱。

第五泡，滋味下降很快，整体开始甜感化，饱和度下降，喉韵很深，清凉感惬意，这茶显出了最大特点。

第六泡，涩感稍显，甜意很舒适，喉韵如蓝田升烟，徐徐但持久。很好的清凉感。其它体感就很弱了。

第七泡，厚度不错，这段一直上升，滋味持续下降，但茶汤质感依旧算紧致，生津回甘延续。重点，喉韵有薄荷感。

尾水，味道淡，但汤感协调，有一定饱和度，甜感好。九泡出水味，结束。

综合评价：四星(其中一颗星是薄荷感的加成)实话说，不好评价，这款纪念方茶，采取了九二方砖同样的细嫩原料，但我几泡茶样仓储是广仓的。前段感觉波澜不惊，第四泡开始，此款茶品的最大特点出来了，比较明显的喉韵，比较深入，几泡过后居然还有了薄荷感，这不是易武名茶薄荷塘独家绝招吗？其实说穿了，薄荷感是生津及清凉感的进一步刺激完成的，糖苷类物质在某些产区的细嫩料含量比较高，所以会出现这种体感，这款茶用了这些含量丰富的原料，算是一个惊喜。

但同样除开了这个特点，它的香气、生津、茶气等都比较一般化，这些制约了它的口感。

所以说难取分，喜欢的朋友可能打六星，不喜欢的朋友可能只会打三星，总之这款网红茶具有非常鲜明的特点，各位朋友看菜下饭，目前克价确实高了。

作者：虎山行评茶