又到《老徐鉴茶》的时间了，有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。
今天品鉴的茶样是云南茶友寄来的犀牛塘，所谓犀牛塘，就是帕沙那边的一个茶，现在有种说法说它是帕沙最好的茶，我个人觉得它和周边的茶区别也不是很大。但现在都把一个大产区无限地划小，划成几种，十几种，因为它划得越细，茶叶的量就越少，从而显得它越珍贵，价格自然而然也就上去了，所以我不太建议大家去追逐这种极小产区的茶。那咱们就来品一品这位茶友的犀牛塘，看品质究竟如何。
这茶应该是从紧压茶上面弄下来的，看起来比较碎。取茶8g，开始冲泡。挂杯香及茶汤香算中上等，没那么浓郁，也没那么淡，从香气来判断，符合帕沙那一带茶的特征。具体是不是犀牛塘，咱们还要接着往下喝，喝完5泡以后再和大家聊一聊对这茶的品鉴心得。
五泡茶喝完，先看叶底。叶底看上去有点碎，但不是有意切碎的，是拆茶时拆碎的。微微有一点红梗，这属正常。上手轻揉后叶底不易碎，有一定的韧性和弹性，但革质感有一点强，茶梗比较硬，不像春茶那般很柔软。我判断它是夏尾秋初茶的可能性相对比较大，因为它喝起来茶味饱满度差了一些，有一点点偏淡。
这茶确实是帕沙那一带的茶，但它过于涩了，有苦底，而且化得挺慢，和犀牛塘是有一点点区别的。这茶有回甘，但不明显，五泡以后就只在口腔里淡淡的有一点，主要集中在舌面和舌两下侧，这些特征都和犀牛塘有一些出入。这茶的树龄不算特别大，我判断有30年左右。总体而言，这茶的品质马马虎虎，如果价格比较合适，作为一个口粮茶喝还是可以的。
