“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”中国独有的二十四节气歌可谓朗朗上口,很多人都会唱。一年四季,周而复始。春生、夏长、秋收、冬藏,我们可以顺应自然变化,在不同时节借由一杯节气茶滋养自身,感知自然。
立春:茉莉花茶
立春时天地阳气升发,与肝相应,人易暴怒、忧郁,而一杯暖暖的茉莉花茶,可安定情绪,舒缓神经、理气开郁、辟秽和中。值得注意的是,体内有热毒者禁止饮用。
雨水:柑普
雨水时气温回升,降水增多,乍暖还寒,寒湿之邪最易困着脾脏,健脾行气之茶最是适宜。柑皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功效。与熟普搭配,疏肝解郁,祛风下气。
惊蛰:白牡丹
惊蛰时节阳气升发,因暖生燥,需清肝明目、镇定降压之茶。白茶本身有着不俗的药用价值,又因白牡丹叶嫩,富含氨基酸,且茶性清凉,退热降火之功效不可小觑。
春分:陈年生普
依据道法自然的养生传统,人在春分时需保持阴阳平衡,而有年份的普洱生茶,经历时间沉淀,内含物质充分转化,茶性温和,清热止渴功效很好,适合大多数人饮用。
清明:白毫银针
清明时节,适宜性味清凉的饮食,以便柔肝养肺,增强体质。一杯白毫银针,富含氨基酸,茶汤鲜爽,味温性凉,有健胃提神之效、祛湿退热之功,最为应时。
谷雨:洞庭碧螺春
谷雨到来,意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快。一杯时令的洞庭碧螺春,有丰富的氨基酸和多种维生素,可以预防衰老,增加抵抗力和增强抗氧化活力,提升体质。
立夏:黄山毛峰
暑易入心。而当令的黄山毛峰,来自山野的新鲜气息,再加上丰富的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等内含物质,能清心除烦,助你在立夏保持神清气和。
小满:太平猴魁
小满时,降雨增多,要避免过量进食生冷食物。太平猴魁含强效的抗氧化剂以及维生素C,让你在春夏交替时不那么烦躁,保持愉快平和的心情。
芒种:龙井茶
仲夏五月,湿气开始蒸腾而闷热,故饮食应清淡。泡一碗龙井,清淡适宜,利尿排毒,有助于人体尽快消除疲劳,是这个节气调养精神的良方。
夏至:安化天尖
夏至时,阳气达到极致,应多食苦味食物,宜清补。安化天尖,甘润淳厚,生津不断。同时,黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于消化,可提高胃液分泌,帮助增进食欲。
小暑:菊花普洱
小暑是人体阳气最旺盛的时候,需劳逸结合,保护阳气。菊花味辛、甘、苦,性微寒,与普洱搭配,能散风清热,平肝明目。因菊花性凉,气虚胃寒者慎用。
大暑:蒙顶黄芽
大暑,标志着一年中最热的时节到来,高温酷热,需补脾健胃。蒙顶黄芽属于黄茶,在闷黄工艺产生大量的消化酶,富含茶多酚、氨基酸,有益脾胃。
立秋:恩施玉露
立秋时节气候干燥,人们容易出汗,导致身体大量钾离子的流失。此时,适宜品饮恩施玉露。其味鲜爽,含有大量钾元素,能补充身体流失的钾,利于生津益气,弥补身体损耗。
处暑:祁红
处暑时节,新秋已觉凉生,但气候变化大,人容易在这个时节心生烦躁,适宜来泡祁红滋阴润燥。红茶中的咖啡碱、茶黄素、茶红素能兴奋神经中枢,提神醒脑,增强记忆力。
白露:桂花乌龙
白露时节昼夜温差大,天气变化多,需防秋燥,滋阴益气。桂花乌龙,温补阳气,止咳化痰,养阴润肺。它的芳香物质还能舒缓情绪,净化身心,平衡神经系统。
秋分:漳平水仙
秋分起,气温逐日下降,养生讲究阴平阳秘,收敛闭藏。漳平水仙茶性中和,对胃刺激较小;因有浓郁的芳香物质和丰富的内含物质,能起到提神醒脑和排毒祛湿的功效。
寒露:铁观音
寒露,露气寒冷,将凝结也。此时,气温更低,应注意润肺生津、健脾益胃。正味铁观音发酵适度,生津回甘,确实适宜。
霜降:凤凰单丛
霜降时天气寒冷干燥,需防秋燥秋郁。凤凰单丛有形美、色翠、香郁、味甘四绝之称,生津舒适,香盈怡人。
立冬:武夷岩茶
冬季自此开始,气温下降,宜滋阴潜阳、少食生冷。武夷岩茶岩骨花香,适中的发酵给人舒适的温暖。而且,丰富的芳香物质使人愉悦,内含物含有人体必需的矿物质等微量元素。
小雪:滇红
小雪时节,适宜热情的滇红,花蜜香浓郁,滋味甜醇,而不失劲道,非常适合冬日调饮。它能驱寒暖胃,助温补益肾;而且其富含的茶黄素,具有抗病毒、抗氧化、抗菌等功能。
大雪:台湾冻顶乌龙
大雪,至此而雪盛也,意味着严冬已至。
一杯暖和舒适的台湾冻顶乌龙,焙火的韵味与微蜜乳香恰到好处。而且,冬日少蔬菜,多肉类,乌龙茶内含多酚类物质,可降脂解腻,是冬日适饮之茶。
冬至:普洱熟茶
冬至,开始进入一年中最寒冷的日子,最宜温补。熟普的茶性温厚,对胃的刺激性很小,降脂,降压,养胃,较适合中老年人群,也正是时令佳品。
小寒:广西六堡茶
冷气积久,程度未至极点,故称小寒。经过深度发酵的六堡茶茶性温厚,可助消化,清肠胃。发酵后多酚物质被氧化,刺激性物质减少,能温和驱寒,补益身体。
大寒:康砖
大寒时节,生机潜伏,万物蛰藏。康砖适宜煮饮,少数民族同胞多用其调制酥油茶来搭配食物,滋味醇厚,祛湿御寒,有助于消化吸收和补充维生素、微量元素。
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