普洱茶中近些年一直在说古树茶,很多厂家也是打着古树茶的名义来销售的,那大家知道什么是古树茶吗?
古树茶有什么特点呢?
首先,古树茶根植较深,它们在深山中不需要人工浇水施肥,所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成,古树茶的树根可以扎深到地下几十米,甚至上百米,从深层吸收营养和水分。因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高;
其次,古树已适应当地的生态环境,已经适应并能够抵抗各类病虫害,自身的抵抗力是非常强的,不管是天气还是病虫,茶树可通过自身的能力进行抵抗,这也就是为什么很多古树茶茶毫特别的多,因为茶毫的另一个作用就是抵御虫子咬食茶叶,无需使用农药,相较于其它茶叶而言,更自然,无污染。
古树茶产量其实是十分稀少的,我们自己的茶叶一年也就能采摘那么一点,再就是古树茶树高,采摘较难,需要人爬到树上去采摘,因此古树茶的价格相较台地茶的价格更高。希望大家能找到真正的古树茶,去体验下真正古树茶带来的口感和韵味吧。