第一冲出茶叶的水温不够高：冲泡饼茶，最好使用开水。因为饼茶紧压成型，茶叶之间粘合在一起，一些内含物质用温水很难浸出，也很难让茶叶伸展。就像泡面一样，用沸水泡要比温水要快得多。其次开水泡茶能更好的唤醒茶叶内含物，使香气层次更为丰富，使茶汤芳香醇厚。
其次泡饼茶时洗茶可促进茶叶展开，使茶味更好浸出，可洗1-2次。冲泡讲究轻柔，不能过高的冲泡。出汤速度要快，不能长时间浸泡，做到快进快出，避免茶叶营养物质的流失。
第二茶压得太紧。
各生产厂家对茶叶的压榨松紧程度也存在较大差异。松紧适度的饼茶，既有利于后期陈化，又便于以后的撬茶。茶饼压力太大，很难被撬开，而且它也很难泡开。碰到这样的情况，就需要一个顺针，找出饼茶层与茶层间的连接点，然后把茶针插入茶饼中，慢慢撬开其中的一片。
因为茶叶饼太厚，会让茶叶的内部不易渗入水，导致内含物不易释放，会让茶叶的味道变得淡薄，也会浪费了茶叶。在茶饼的背面有一个凹槽，这个凹槽叫做叫茶饼窝。这里是整个茶饼受力最大、受力最紧的部位，当茶饼冲出来时很难泡开。泡饼窝时要延长茶水出汤的时间，要等到坐杯后再出茶汤，让饼窝慢慢吸水张开。
第三泡茶叶的容器不够。
到过潮汕的人，肯定对当地的工夫茶印象深刻。茶具到处都是，小茶船上，简单地摆着一个盖碗或小水壶，三个浅品杯。潮汕人泡茶多用孟臣壶，若用这样的小茶壶泡饼茶，那是很难泡的，因为茶叶空间不够，不够大。同样地，假如用的盖碗较小，饼茶又投掷较多，这种情况，如床下练武--施展不开。
要知道少数民族冲泡砖等砖茶，一般在一个较大的铜壶里，倒入50克茶水，加入升-2升热水冲泡。平常人家倒也用不着准备铜壶去泡茶，只需要选择容量稍大一点的紫砂壶或者盖碗就行，关键是要注意茶水比。压力过大的茶水比例通常为1:30。
第四茶叶确实不好。
若以上原因全部排除，饼茶仍不能泡，那有可能是这款茶的质量不好。
例如采用了雨天采摘的茶青，制茶时的火候、比例不准。或是茶面较薄韧性差，导致压制后弹性不佳，冲泡后依然是卷曲状态。还有就是杀青时温度过高会使茶叶出现焦糊、黑边等现象，会造成茶水泡不开。如在制茶过程中，揉捻鲜叶时所受的力较大，茶叶呈收缩状态，冲泡后仍很难展开。由于具有越陈越香的茶饼，所以深受人们的喜爱，但要泡一泡就可以品尝其醇厚的味道。假如真的泡不开的话，不妨试着煮茶。
