说普洱是茶人的最后一站在普洱茶行业中这并非自满,而是普洱茶确实具有丰富的品质特性。可能在所有茶叶中只有普洱茶能满足不同年龄、性别、体质、口味等的人群。在这个世界上,其它茶叶都无法复制超越。普洱茶既有新茶的鲜爽,又有老茶的浓香和熟茶的醇厚,外加上不同产区间口感的差异,使得普洱茶的世界充满了奇妙。
在06、07年珠三角大热时,很多云南人陷入了迷茫,他们对普洱茶的真正含义一无所知。一直到有一天,一个朋友端着饼茶,说这是普洱茶,才恍然知道,这个长得黑不溜秋叶粗老还不好剥开是普洱茶啊!在这一年多时间里,普洱茶就再一次“大名鼎鼎”,以一种新的姿态再次出现在我们的生活中,从一个不声不响的地方,成了一大群追星的茶客。正是由于普洱茶特有的个性,才给我们带来了千姿百态的美丽人生,更因为,茶人的最后一站是普洱。这句话似乎说得很满,但正是普洱茶独特的性格使然。
各式各样的普洱茶,完全满足了社会各阶层对茶叶的需求。乾隆年间,普洱茶被正式定为贡茶。根据《清代贡茶研究》记载,二百多年来,每年从云南运往京城的茶叶数量较多,且其进贡数量居各茶种之首。这种贡茶的历史,让普洱茶迅速上升到一个新的高度。有一阵子,作为贡茶进入清宫的普洱茶,也因其消食、解腻等功效而“名重京师”,受到这些帝王将相的青睐。
愈陈愈香"是普洱茶的核心价值,当它从茶树上摘下,然后被压成茶饼的那一刻起,便开启了另一段旅程,它在不断转化中升华自己的生命。随之而来的是普洱茶的香味,汤色、味道都在不停的变化,这就是普洱茶最吸引人的地方。新制出的普洱生茶,滋味如绿茶,清新而有光泽;经过十年左右如白茶、黄茶;再放个十年上下像青茶;三四十年来就像红茶,红亮暖润。最后,随著时间流逝,普洱茶似一位智慧老人,红褐透亮,香柔滑顺,稳重平和。随着普洱茶不断地变换、升华,我们可以从普洱茶的香味、汤色、味道等各个方面,依稀感受到不同茶类的身影。但普洱茶依然是普洱茶,里面总有一股云南味。
昆明,一个空气、阳光、蓝天、白云都能卖钱的地方,更不用说茶树是生长在这样一种自然环境里,尤其是在这片土地上,已经有数百年历史的稀罕古茶树。老枝上长出的嫩芽,压入看上去很有气势的茶饼,里面藏满了云南的空气,阳光,蓝天,白云,大凡喜欢茶的人,内心深处都会隐藏着一种与大自然亲近的冲动。
拿起一杯茶,感觉整个大自然都在自己的环抱之中。同时,现如今天然、健康的茶被大众所推崇,饮茶、饮好茶、饮健康茶已经成为现代人最真实的生活需要。
如今普洱茶,已逐渐告别了往日粗犷的形象,普洱茶把我们带入了一片美妙的世界,不管是从物质还是精神层面,给我们带来无穷的乐趣。小到青春张扬的青年,再到稳重的中年人,在到睿智内敛的老人,每一个人都能从一盏普洱茶里感受到岁月的味道,照看着不同年龄的自己。在这一层面上,普洱茶是茶的精神领地,是喝茶的最后一站。