| 土壤 |
一般认为土质为沙质土壤,厚度在一米以上,pH值(酸碱度)在4.2—6.5之间,土壤颜色为赤红色、砖红色为主,此类土壤适合生长茶树。例如,东北的黑土地,比较适合粮食种植。
| 年降雨量 |
年降雨量在1500毫米最为适合。比如西双版纳自治州,没有明显的四季之分,只有干湿季之分,年降雨量在1200—2500毫米之间。6月至10月属于雨季,雨水较为充沛,雨水期所生长采摘的茶叶原料,也叫雨水茶,品质是整年中最次的。
阳光是茶树生长的首要条件。而阳光过强或者过弱,也会影响茶树生长及其发芽状况。“高海拔低纬度”是好茶生长的重要条件,当然也有例外。
如临沧 邦东的昔归,平均海拔虽然只有700米左右,因为澜沧江从山谷间流过,从昔归村村前流过,增加了湿度,形成了茶树比较喜欢的温湿度,改变了“高海拔低纬度”的常规情况,也就成为了个例。
| 温度 |
温度要分两方面讲,一是气温,二是温度。日平均气温在10℃左右,年平均温度在16℃-26℃之间最为合适。
| 地形 |
地形包括海拔、坡向等重要因素。随着海拔的升高,湿度和气温都有明显的变化,在一定海拔高度的山区,雨量充沛和云雾大,空气湿度大,紫外线强。当然是相对合适的高度,不是海拔越高就越好,海拔太高茶叶香气高扬,但是汤质寡薄。