很多人说樟香是因为云南山高林密，生态极好，茶树和樟树混生在一起，所以茶叶有了樟香，这种说在坊间法广为流传。
从世界上第一部茶叶经典——唐代陆羽的《茶经》开始，到日本的美学宗师冈仓天心的《茶之书》，再到美国威廉·乌克斯《茶叶全书》，学习是为了让我们知道茶的起源、茶的魅力和茶在世界的影响力。
从《栽培学》了解茶叶生长的自然环境；从《制茶学》中学习制茶工艺，和茶叶分类，还有《茶叶生物化学》让我们知道工艺对茶叶内含物质的影响，以及几百多种芳香类物质是怎么转化为我们熟知的蜜香、兰香等等。
了解得越深，我们起码会知道一个普罗大众不太知道的真相，就是茶树的“鲜叶”不会吸附任何气味的。
关于樟香，很多人说云南有很多樟树与茶叶混生，茶树的根部和樟树的根部互相缠绕，茶树就有了樟香。
那大家知不知道，上等的茉莉花茶，1斤茶需要100斤茉莉花来熏制，按这个逻辑，那些带樟香、兰香的茶叶，在自然混生的情况下，得需要长多少樟树、兰花啊？
茶香是需要温度来提的。
杀青时的锅温就可以使鲜叶内的芳香类物质发生生物化学反应，茶叶中已发现经鉴定过的芳香类物质有300多种。
