喝过普洱的应该都知道老茶头和碎银子
那说一说这两个的区别
老茶头是自然产物
“茶头”是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时，由于果胶比较丰富，凝结无法解散的茶块，亦称“疙瘩茶”、“自然沱”，属于普洱熟茶的派生产品，是普洱茶生产当中衍生出的一种副茶小类。
老茶头的产量非常低，在发酵的熟茶堆里，它的产量只占了大约百分之二十。
老茶头顾名思义好喝一定要是年份久远的更好喝。新的茶头和新的熟茶一样，带有渥堆味，新制的熟普根本不好喝，一股腥味，难以下咽。一般来说放到3至5年才会好喝一些！
由于老茶的稀少性，以及以前老茶头口感的醇厚饱满，使得老茶头的价格的攀升。
目前有部分茶商，会故意制作成老茶头。
所以选购老茶头，得看原料，看年份。
碎银子是自然产物下的再生产物
碎银子是在熟茶渥堆发酵后，又进入机器里打碎，挤压，断节而形成的。工序似乎更加繁琐了。
市场上很多人都说碎银子不好，我觉得应该现在中立的位置去看。
说不好的，是因为好茶不弄碎再加工。
说一般碎银子是用不好的碎茶加工而成。
或者有加香精等嫌疑。这一类型茶叶非常便宜！
当然也有一部分良心的商家，是用好的原料去制作而成，这一部分，价格就显得很贵。
碎银子的好坏，主要取决于原料。
当然这个非常难以区分，所以市场上大多数做茶人都说碎银子不好。
