有不少朋友问,老茶上都有一些小虫子,这茶还能喝不?也有一些客人在买茶叶时问,这茶这么多“虫眼”,还能喝不?大概很多朋友都一知半解不太了解,为了让大家对“茶虫”有更多的了解,厂长准备给大家普及下知识点,希望对大家有帮助!
1、什么是“茶虫”?
关于“茶虫”,我们应该要分为两种:一种是大家经常看到的白色小虫,另一种是灰黑色的小虫。
实际上我们看到较多的是白色小虫,这种小虫并不是吃茶叶的“茶虫”,它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”,而另一种灰黑色的虫子才是真正的“茶虫”,据了解这种“茶虫”只吃茶叶。可惜在市场上见过这种虫子的人寥寥无几。
2、茶虫或纸虫是怎么来的?
早年,大多数普洱茶的外包装都用了竹笋的皮壳,茶叶外包装成件的多半使用竹篓。笋壳以及竹篓都是竹制品,是用水煮来处理的,少量用火烤,这种处理方式很难将虫卵彻底杀灭,就容易产生纸虫。
在存储茶叶的过程中,茶虫和纸虫在适合温度、湿度下茶虫便会出现并且繁殖,但是当湿度下降,茶虫的生存环境不适合,便会自然消失于茶叶之中难以发现。
生茶往往比熟茶更容易出现,竹壳比纸包更容易出现,大仓茶里面也是更容易出现。虫子就像鱼卵一样,能存活很久在合适的温度下就会孵化。而且会扩散的,一饼茶有了,很快一筒茶都有,尤其是最上和最下那两块影响最严重。
3、吃纸的“茶虫”
不知道大家有没有仔细观察过普洱老茶的包装纸,特别是背面有些满满的小孔,看上去真吓人。而这些小孔正是被小虫子咬出来的虫眼,这种虫被称之为“纸虫”,只爱吃棉纸,对于普洱茶并没有害处。
纸虫学名蠹鱼[dù]为无翅昆虫,又叫衣鱼或者蠹,属缨尾目,是一种灵巧、怕光、而且无翅的昆虫,它的身体呈银灰色,因此也有白鱼的称号,嗜食糖类及淀粉等碳水化合物,在地球上已经出现约三亿年。
在市场上,大家不难发现一些普洱茶的棉纸出现各种小洞,这些小洞行内人管他叫“虫眼”,这些“虫眼”正是纸虫所为,幸好这种小虫只爱吃棉纸,所以对普洱茶的品质也没多大的影响。
但总要处理它们,要想对付这些“纸虫”,很简单,大家先用毛刷把茶叶扫干净,然后把茶放于通风透气并且干燥的地方存放即可,然而对于网上较为极端的“暴晒法”和“冷冻法”,个人表示不太认同,因为茶叶经过暴晒或者冷冻后极有可能影响其品质。
4、吃茶的“茶虫”
刚刚那白色的小“纸虫”是来娱乐的,真正的“茶虫”其实是灰黑色的,只有一些品质好的普洱茶中才会出现。它们专门吃茶,而且专吃好茶,不过不要因为这个就嫌弃它们。
真正的“茶虫”:是灰黑色的,生命周期不长,多半是死在茶里面,久了就和茶叶混为一体。据一些老茶人所说,“茶虫”是极为有益的,在一些品质好的普洱茶成品里会出现,它们专门吃茶,而且爱吃好茶,死后即会成为茶的一部分,据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都比陈了50年的生普更漂亮更好喝。
放一张图片给大家看看
说起“茶虫”,不得不说的是“龙珠茶”(也称虫屎茶),这种茶是指“茶虫”吃了茶叶后拉出的便便经过特别加工而制成的,虫茶的营养价值高于普通茶叶。
茶虫的特征:以前出现的那种小茶虫是白色的,跑得挺快的,有点像蛐蛐,很小个,蚊子大小。还有黑色的小茶虫,也是个子很小,那是原来白色茶虫的后期了。
温馨提示:“茶虫”是出现在正常仓储和正常陈化环境下的,切勿和存放于受潮环境下的普洱茶所招惹的虫子相提并论哦!
4、有茶虫的普洱能喝吗?
能喝,纸虫只对棉纸有兴趣,茶虫只对茶有兴趣,以对普洱茶的品质来说没有过多的影响,对人体无害的。
茶虫以茶为食,在黑茶类很多茶中都会出现,多数情况下茶虫只长在原料比较优质,内含物比较丰富,原料无化学残留的黑茶中。这种茶虫对黑茶的品质没有任何负面影响。茶虫在一定程度上还可参与代谢,对黑茶陈化有一定帮助,可以和茶一起饮用。
不过,茶叶上有虫子总会让人觉得不舒服,因此大家对于茶叶的存放和仓储必须认真小心,同时亦要定时检查,避免虫子滋生,当然,如果你的普洱茶出现了真正的"茶虫",也不是一件坏事。
其实如果不是专门玩投资收藏的,茶虫对品饮品质影响不大,作为一个茶叶爱好者,喝茶为了身心愉悦,为了健康养生,品饮过程中茶虫的出现,只要了解它们并不会影响茶叶品质,安然的接受就可以了。对于自己珍藏的好茶,只要正常的存储环境等待时间将它们悄悄转化就好,喝茶、存茶都要理性对待。
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