普洱生茶该如何冲泡?(普洱生茶冲泡方法)

作者:最银南 更新时间:2022-11-24 21:40 阅读:770

客来敬茶,体现的是主人对客人的热情招待之情,把握行茶节奏流畅、控制每一次出汤的浓度稳定,以及在恰当的时机更换茶叶,是每一位茶人必修的功课。


普洱生茶该如何冲泡?


普洱生茶该如何冲泡


茶在入口前,最后一道影响茶品的因素便是泡茶,每类茶都有其冲泡的要领,每款茶又有细微的差别,今天南歌带大家一起来了解一下普洱生茶这一类茶的冲泡要领,希望能给您带来一些参考。


普洱生茶该如何冲泡?


普洱生茶该如何冲泡


一、茶器的选择


1、主泡器


盖碗(瓷壶):普洱茶陈化期较短、茶叶松散的首选;


紫砂壶/银壶:陈化期较长,茶块紧硬的首选紫砂壶。


普洱生茶该如何冲泡?


生普的冲泡技巧


优缺点:


盖碗比紫砂壶容易控制出汤水流及速度,可以有效避免闷泡,可以直观的观察叶底;


紫砂壶,保温透气,可以最大效率浸泡出茶汤的味道。


普洱生茶该如何冲泡?


生普的冲泡技巧


2、公道杯(或品茗杯)


白瓷公杯(或品茗杯)——内壁浅色釉,呈现出的是茶汤的本色;


内壁施青色釉的茶具能使茶汤呈现更绿的色泽;


透明玻璃公杯(或品茗杯)——观赏汤色更直观(普洱茶冲泡建议首选玻璃透明公杯)


普洱生茶该如何冲泡?


普洱生茶的冲泡方法


二、泡茶步骤(初略)


备具:泡茶台、煮水器、主泡器、公道杯、品茗杯、茶道组,茶滤、茶巾等泡茶必备的茶具陈列好。


1、赏茶、温盏、投茶


温润泡,赏茶香


温润泡:又名醒茶


欣赏公道杯杯底留香


普洱生茶该如何冲泡?


普洱生茶的冲泡方法


2、出汤


普洱生茶该如何冲泡?


普洱生茶的冲泡步骤


3、分茶、敬客、品茗


普洱生茶该如何冲泡?


普洱生茶的冲泡步骤


4、收具、致谢


三、要点及注意事项


1、投茶量:主泡器容量大小和茶叶的性质主导着茶的投茶量;普洱生茶茶性较烈,投茶量可以稍减,一般茶水比控制一般在1:20到1:50之间;


2、紫砂壶选择建议:条索完整、撬散的生茶,用鼓腹矮身的紫砂壶冲泡,便于叶片在茶器中的舒展;


普洱生茶该如何冲泡?


普洱生茶的冲泡要点


3、冲泡水温:通常用95℃-100℃的沸水,水温过低,普洱茶的香气不宜充分展示出来;


4、原料较嫩或新加工而成的普洱生茶,冲泡水温稍低一些,涩味相对轻一些;


普洱生茶该如何冲泡?


普洱生茶的冲泡要点


5、紧压茶的冲泡:一般第一次注水冲泡10—20S左右出汤,后面几泡茶叶浸泡时间可以逐渐减短,再逐渐加长,以保证每一泡茶汤的滋味比较均匀;


6、出汤出尽:每一泡茶汤尽量出尽,以免影响下一泡茶汤的滋味。


普洱生茶该如何冲泡?


普洱生茶该如何冲泡


捻一缕清幽,


静坐,安好,


将一杯茶喝到无味,


将平淡的日子过到无悔。


普洱生茶该如何冲泡?


普洱生茶该如何冲泡


学着喝茶


日子可以继续繁忙而普通


但心一定会慢慢的精致


把喝茶当作一种习惯


精致也会成为日子的常态


微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!