昨天朋友给我转发了一篇文章，文章的名字是《喝茶能防癌还是致癌？》，这篇文章已经在很多茶友的朋友圈流传开了，因为我平常是不怎么关注朋友圈的，朋友发给我的时候我才知道。
我看完这篇文章后真的就是只有一个感觉，完全就是无稽之谈。关于普洱茶能致癌这一说法很多的茶友都知道早就已经被各大官方权威给辟谣了，这篇文章就是唬弄那些刚刚入坑普洱茶的新手茶友的。
在这里呢，我觉得还是有必要再给大家做下科普，跟大家聊一聊关于普洱茶会不会致癌的话题。
首先，咱们要先弄清楚为什么会有这样的谣言传出来。那是因为有一些大V公然在网络上宣称普洱茶中含有大量的黄曲霉素，并且黄曲霉素又是公认的世界第一大致癌物，所以被大v这么把节奏一带，无良营销号再一转发，不明真相的吃瓜群众就会误以为普洱茶会致癌。
其实啊，大家也不用谈茶色变，要知道在咱们国家制定的行业标准中，一些农作物，比如小麦、大豆、玉米、花生等等日常食品中，都会含有一些微量的真菌与毒素，同样的，普洱茶当然也不会例外了。
在国家制定的这些标准下，各行各业都要严格按照这个标准去执行。在规定范围内存在的这些真菌和毒素是不会对我们的身体产生什么危害的，我们可以看看在国标文件中所标注的黄曲霉素限量数据。
看完这些，有的茶友这个时侯就会有一些疑问，为什么像豆制品一些发酵类的东西都有行业标准，而普洱茶却没有呢？
这个主要是因为一般黄曲霉素的滋生都是需要一个特定环境的，合适的温度、湿度、和含有高糖高蛋白质的宿主，黄曲霉素才能顺利成长。普洱茶虽然也是发酵类产物，并且发酵环境一般都是湿热的，但是却不符合最后的条件，所以它并不是黄曲霉素会选择的理想宿主。
而且和其他的食物相比较，普洱茶中含有茶多酚和黄青霉素这些活性成分，能更大程度上抑制黄曲霉素的滋生。
写了这么多，在解释了普洱茶为什么会有这样污名后可能还会有一些茶友是半信半疑的，觉得我是在替普洱茶洗白。可是朋友们，我们做一件事是要摆事实讲道理的，不能单凭一些片面的语言就抹黑一些东西甚至是一个人！
在这篇文章中，作者有提到被送检的60份普洱茶样本几乎都含有黄曲霉素，有一些甚至还严重超标，对于这一数据我是相当怀疑的，于是我在查阅了相关资料后发现这是检测机构要记录湿仓普洱茶的数据，为了便于研究，才选了这些样本进行检测，而文章的作者却不顾事实真相，反而掐头去尾，混淆视听，去发布一些博人眼球的东西。可见他根本就不是懂茶之人，其所居何心，只能说都是在揣着明白装糊涂罢了！
对于这篇文章我已经尽可能的给大家详细说明了，但是，一万个人有一万个哈姆雷特，肆意抹黑造谣普洱茶的这个作者不是第一个，也不会是最后一个。但是也希望以后那些所谓的专业人士再来指责批判的时候，先把普洱茶的功课好好做明白了再来，不要弄出来一篇似是而非的文章就来搬弄是非。
讲到这里的时候又让我想起来，曾经经历过的07年那场大规模对普洱茶的轮番攻击，国内几大茶区的专家纷纷下场，那场面可谓是不把普洱茶赶尽杀绝绝不罢休的意思，过了这么多年后还是让人印象深刻，感兴趣的茶友可自行搜索了解，这里就不再赘述了。
在这样的沉重打击下，如果放到其他行业上就很可能从此陨落了，但有真材实料就不会惧怕风吹雨打，是金子不管在哪里都会发光。普洱茶就是凭着自己所独有的魅力深深的吸引了一批一批的爱茶之人对它趋之若鹜，甘之如饴。
在现在这个互联网高速发展的时代下，每个人的生活节奏都是很快的，所以也很容易迷失了自我，逐渐在这个物欲横流的社会失去自己的初心，忘了自己一开始的初衷。而品茶之人，首先要做到就是要心静，其次是身静，试着让自己能够慢下来，约上三五好友一起，选一僻静之隅，共同品味普洱茶所带来的绵远悠长。
